Dünne Ofenkartoffeln, die knusprigen Ofenchips einfach und schnell ohne Frittieren, auch als Snack hervorragend geeignet. Die Ofenchips sind ein perfektes Rezept für die ganze Familie, eins zieht das andere nach sich. Es sind aromatisierte Kartoffeln und wie die Bratkartoffeln sind sie die ideale Beilage, um all eure Hauptgerichte zu begleiten, von Fleisch bis Fisch.
Wer liebt keine Kartoffelchips? Kinder sind verrückt danach und wir Erwachsenen sind nicht anders, das heutige Rezept der Ofenkartoffeln ist zweifellos leichter, weil nicht frittiert und mit wenig Öl, eine leichte Beilage, die ihr nach Belieben mit Rosmarin, Salbei, Thymian, Paprika oder sogar ohne Kräuter würzen könnt. Bereiten wir sie zusammen vor?
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 192,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,19 (g) davon Zucker 1,70 (g)
- Proteine 2,80 (g)
- Fett 10,19 (g) davon gesättigt 1,41 (g)davon ungesättigt 8,40 (g)
- Fasern 3,05 (g)
- Natrium 976,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- nach Belieben Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Kräuter (Rosmarin, Salbei, Thymian usw.)
Werkzeuge
- Kartoffelschäler
- Backblech
Rezept
Wascht die Kartoffeln und schält sie mit einem Kartoffelschäler, dann schneidet sie mit einem glatten Küchenmesser in dünne Scheiben (ihr könnt auch einen Gemüsehobel verwenden).
Spült sie unter fließendem Wasser ab, breitet sie auf einem Küchentuch aus und tupft sie mit Küchenpapier trocken.Legt die Kartoffeln auf ein zuvor mit Backpapier ausgelegtes Backblech, salzt, würzt sie mit Öl und verteilt gleichmäßig einen Rosmarin (oder andere Kräuter nach Belieben) Hack.
Backt im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 15 Minuten und grillt sie in den letzten Minuten.
Die dünnen Ofenkartoffeln sind sehr schmackhaft, ich empfehle euch, reichlich davon zuzubereiten, da sie schnell weg sind. Die ideale, einfache und günstige Beilage für die ganze Familie. Seid ihr bereit, sie zu genießen?
Aufbewahrung und Tipps
Aufbewahrung: Die Ofenchips schmecken am besten frisch, können jedoch für einen Tag bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Hinweis: Sie können mit Kräutern oder einfach nur mit Salz gewürzt werden.
Wenn keine frischen Kräuter zur Verfügung stehen, können Sie immer auf eine fertige Kräutermischung oder mein aromatisiertes Salz für Fleisch und Gemüse zurückgreifen.
Hinweis: Sie können mit Kräutern oder einfach nur mit Salz gewürzt werden.
Wenn keine frischen Kräuter zur Verfügung stehen, können Sie immer auf eine fertige Kräutermischung oder mein aromatisiertes Salz für Fleisch und Gemüse zurückgreifen.
