Schweizer nach Pizzaiola-Art oder Hamburger nach Pizzaiola-Art mit Mozzarella oder ohne Mozzarella, wenn Sie es lieber so mögen, in der Pfanne zubereitet. Das Rezept der Rinderfleischmedaillons, das von der ganzen Familie geliebt wird, von Groß und Klein! Hier handelt es sich nicht um den üblichen Fleischburger, sondern um ein einfaches und schmackhaftes Fleischgericht, das mit Tomaten, geschmolzenem Mozzarella und viel Oregano-Duft gekocht wird. Sei es Spaghetti nach Pizzaiola-Art oder Crostini nach Pizzaiola-Art, ich bin sicher, dass alles, was den Geschmack von Pizza aufgreift, jedem gefallen wird.
Für mich ist die Schweizer nach Pizzaiola-Art eine schöne Kindheitserinnerung, meine Mutter bereitete sie oft für uns zu und für uns Geschwister war es ein großer Spaß, weil es uns so gut schmeckte! Nun, wollen wir es gemeinsam ausprobieren? Vielleicht bleibt die von Mama immer die beste, aber ich versichere Ihnen, dass auch mein Rezept den Mund wässrig macht. Es bleibt Ihnen nur mehr, sich in die Küche zu stellen und diese köstlichen Schweizer nach Pizzaiola-Art zuzubereiten. Bitte lassen Sie es mich wissen und bis zum nächsten Mal!
PROBIEREN SIE AUCH:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 530,85 (Kcal)
- Kohlenhydrate 73,62 (g) davon Zucker 7,61 (g)
- Proteine 12,83 (g)
- Fett 21,40 (g) davon gesättigt 5,84 (g)davon ungesättigt 10,49 (g)
- Fasern 7,92 (g)
- Natrium 1.313,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 195 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Hamburger
- 500 g Tomatenpassata
- 1 Mozzarella
- 1 Schalotte
- n.B. Olivenöl
- n.B. Oregano
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge: Schweizer nach Pizzaiola-Art
- Pfanne
Rezept der Schweizer nach Pizzaiola-Art
In wenigen und einfachen Schritten sind Ihre Schweizer servierfertig, schauen wir gemeinsam, wie man sie zubereitet.
In einer antihaftbeschichteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hamburger hineingeben.
5 Minuten auf beiden Seiten braten, dabei mit einer Gabel leicht andrücken.
In einer anderen Pfanne einige Esslöffel Öl mit der gehackten Schalotte vermengen und goldbraun anbraten.
Die Tomatenpassata zusammen mit einem Glas Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern, dann mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Tomatensoße eingedickt ist, legen Sie die zuvor angebratenen Schweizer hinein und lassen Sie sie einige Minuten lang Geschmack annehmen.
Auf jeden Hamburger eine Scheibe Mozzarella legen und mit Oregano würzen. Wenn der Mozzarella geschmolzen und geschmeidig ist, können Sie Ihr Fleischgericht servieren.
Hier ist Ihr Rezept beendet, Ihre Schweizer nach Pizzaiola-Art sind bereit, genossen zu werden, heiß und geschmeidig. Riechen Sie diesen Pizzaduft? Heute haben wir ein Fleischgericht gekocht, das Sie nicht enttäuschen wird, da bin ich mir sicher. Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps
Aufbewahrung: Die übrig gebliebenen Schweizer können 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, verschlossen mit einem Deckel. Vor dem Verzehr erneut aufwärmen.
Tipps: Wollen Sie das Gericht noch schmackhafter machen? Fügen Sie ein paar Esslöffel Kapern hinzu und erleben Sie den Geschmack!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich dieses Rezept auch ohne Mozzarella zubereiten?
Natürlich, wenn Sie möchten, können Sie die Mozzarella weglassen, selbstverständlich wird das Gericht weniger schmackhaft. Sie können die Mozzarella immer durch Schmelzkäse ersetzen.
Welche Fleischart sollte ich kaufen, um die Schweizer nach Pizzaiola-Art zuzubereiten?
Die klassischsten sind die Rindfleischburger, aber für dieses Rezept eignen sich auch welche aus weißem Fleisch wie Hähnchen, Truthahn usw.
