Einfache und preiswerte Weihnachtsvorspeisen: gebackene Weihnachtsbrötchen, also kleine Weihnachtsbissen aus gebackenem Brotteig, gefüllt mit Stracchino und Aufschnitt, in Form von Weihnachtsbäumen, Sternen, Kometen usw. Mit Hilfe von Weihnachtsausstechern wird es wirklich unterhaltsam, einfach und schnell, diese Teig-Sandwiches herzustellen. Ich habe meinen klassischen Pizzateig verwendet, aber Sie können noch schneller sein, indem Sie den bereits im Supermarkt erhältlichen Teig verwenden.
Im Gegensatz zu den Weihnachtsbrot-Häppchen mit Samen habe ich diese Brötchen mit cremigem Stracchino und Aufschnitt nach Belieben gefüllt (Salami, Mortadella, Schinken, Speck usw.), dann alles mit einem Zahnstocher verschlossen, zusammen mit einer Olive gespießt, und um die Weihnachtsvorspeise zu vervollständigen, habe ich ein Stückchen Chili hinzugefügt (ich hatte es im Olivenglas), aber es ist praktischer, grüne Oliven mit Paprika zu verwenden.
Wer hat gesagt, dass wir die ganze Zeit in der Küche stehen müssen während der Feiertage? Mit diesen gebackenen Weihnachtsbrötchen wird das Vorspeisen-Tablett in kürzester Zeit servierbereit sein, und Sie werden bei Ihren Gästen Eindruck machen! Lassen Sie es mich wissen, und bis zum nächsten Mal!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: ca. 24 Stück
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
- Leistung 316,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,82 (g) davon Zucker 0,44 (g)
- Proteine 11,51 (g)
- Fett 22,06 (g) davon gesättigt 2,33 (g)davon ungesättigt 11,87 (g)
- Fasern 0,87 (g)
- Natrium 988,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 500 g Teig für Brot und Pizza
- 24 grüne Oliven (gefüllt mit Paprika)
- 250 g Stracchino
- 250 g Schinken (Salami, Mortadella, Speck usw.)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pflanzenöl (zum Frittieren)
Werkzeuge
- Formen Weihnachtsformen
- Zahnstochern
Rezept
Ausrollen Sie den Pizzateig mit einem Nudelholz auf einer Arbeitsfläche auf eine Dicke von etwa einem halben Zentimeter (nicht zu dünn ausrollen, sonst lassen sich die frittierten Häppchen nicht gut in der Mitte schneiden). Schneiden Sie mit den passenden Weihnachtsausstechern die Häppchen aus und variieren Sie die Formen (Stern, Baum, Komet usw.).
Frittieren Sie in heißem Pflanzenöl bis zur goldenen Farbe, dabei die Weihnachtsbrötchen auf beiden Seiten wenden, dann lassen Sie sie abtropfen, legen Sie sie auf einen Teller mit Küchenpapier und salzen Sie sie.
Wenn sie lauwarm sind, schneiden Sie jedes Stück in der Mitte durch, streichen Sie Stracchino darauf, fügen Sie nach Belieben Aufschnitt hinzu, verschließen Sie es mit einem Zahnstocher, gespießt mit einer Olive (Sie können grüne Oliven gefüllt mit roter Paprika verwenden).
Hier sind sie, Ihre gebackenen Weihnachtsbrötchen, gefüllt mit Stracchino und Aufschnitt, sie sind wirklich köstlich. Dank ihrer Form als Komet, Stern und Weihnachtsbaum sind sie perfekt für Ihre Weihnachtsessen, als Vorspeise oder Aperitif zu servieren, ist ein Rezept, das Ihnen nicht zu viel Zeit in der Küche rauben wird.
Lagerung und Tipps
Lagerung: Die Weihnachtsbrötchen sind frisch am besten, sie können jedoch 1 Tag bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, wenn nur frittiert, wenn gefüllt, müssen sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Tipps: Die Mengen von Stracchino und Aufschnitt können variieren, je nachdem, wie viel Sie Ihre Brötchen füllen möchten.
Anstelle von grünen Oliven können Sie eingelegte Pilze verwenden.
Rollen Sie den Pizzateig nicht zu dünn aus, sonst gehen die Häppchen beim Frittieren nicht auf, und es wird schwierig sein, sie in zwei Hälften zu schneiden.
