Knusprige und knackige Blätterteig-Grissini mit Pesto, perfekt für den Aperitif in Kombination mit Käse und Wurst oder einfach pur. Sie sind super einfach und in kürzester Zeit zubereitet, also auch für den Aperitif in letzter Minute geeignet. Es braucht nur wenige Zutaten und die Sache ist erledigt. Sie werden Ihre Gäste begeistern und einen tollen Eindruck hinterlassen.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 10/11 Grissini
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
200 g Pesto alla Genovese
2 Esslöffel Grana Padano DOP (gerieben)

Werkzeuge

1 Backblech
1 Gezahntes Rädchen
1 Backpapier

Zubereitung Blätterteig-Grissini mit Pesto

Zuerst den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und noch eingerollt bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor man ihn verwendet. So wird verhindert, dass er beim Ausrollen bricht, weil er zu kalt ist.
Jetzt beginnen wir mit dem Rezept für diese fantastischen Blätterteig-Grissini mit Pesto.
Den rechteckigen Blätterteig ausrollen und eine großzügige Schicht Pesto auf die gesamte Teigfläche auftragen.
Nachdem das Pesto aufgetragen wurde, alles mit geriebenem Grana Padano bestreuen.
Jetzt den Blätterteig wie ein Buch zusammenklappen und mit einem gezahnten Rädchen die Grissini aus dem Teig schneiden, etwa 1 cm breit. Mit dieser Größe erhält man 10 oder 11 Stück.
Die Grissini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen.
Nach dem Backen die Grissini ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf einer Servierplatte angerichtet werden.
Und voilà… Ihre Blätterteig-Grissini mit Pesto sind servierfertig.