Zubereitung Blätterteig mit Birnen und Brie

• Zuerst den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen.

  Waschen Sie nun eine Birne gründlich und schneiden Sie sie dann in ziemlich dünne Scheiben, nicht mehr als 3/4 Millimeter.

  

• Den Blätterteig ausrollen und die Ränder auf sich selbst falten, um eine Art Rahmen von etwa 1 cm zu bilden.

  Stechen Sie dann die Oberfläche mit einer Gabel ein, damit sich während des Backens keine Blasen bilden.

  

• Legen Sie die Birnenscheiben auf den Blätterteig und bedecken Sie die gesamte Oberfläche.

  

• Schneiden Sie auch den Brie in Stücke und verteilen Sie ihn dann zufällig auf den Birnen.

  

• Zum Schluss die Haselnüsse grob hacken und dann über den Brie und die Birnen streuen.

  Geben Sie alles in den vorgeheizten Ofen bei 180° für 20/22 Minuten oder bis der Teig durchgebacken und schön goldbraun ist.

  Nach dem Backen lassen Sie es ein paar Minuten außerhalb des Ofens ruhen, bevor Sie es servieren.

  

• Nach ein paar Minuten den Blätterteig mit einem Löffel dünn mit Honig beträufeln.

  Und voilà… der Blätterteig mit Birnen und Brie ist bereit, um Ihren Gästen serviert zu werden.