Farfalle mit Kirschtomaten und Mandeln ist ein köstliches Gericht, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Mit seiner besonderen Süße und Knusprigkeit wird es Sie beim ersten Bissen erobern. Wenn Sie Pasta mögen und auf der Suche nach etwas anderen Soßen sind

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 3 Personen
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten

300 g Kirschtomaten
120 g Tomatenfleisch
30 g Mandelblättchen
210 g Farfalle
10 Blätter Basilikum
2 Zehen Knoblauch
2 Esslöffel Olivenöl
nach Geschmack feines Salz

Werkzeuge

1 Pfanne
1 Topf
1 Schneidebrett
1 Messer

Zubereitung Farfalle mit Kirschtomaten und Mandeln

Zuerst das Wasser für die Pasta aufsetzen, salzen, wenn es kocht, und die Farfalle hineingeben.
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die halbierten Knoblauchzehen hinzufügen. Bei niedriger Hitze für ein paar Minuten anbraten.
In der Zwischenzeit die Kirschtomaten waschen, halbieren und jede Hälfte in vier Teile schneiden.
Dann in die Pfanne mit dem Knoblauch geben und für ein paar Minuten ziehen lassen.
Nach ein paar Minuten das Tomatenfleisch, eine Prise Salz hinzufügen und für 5-7 Minuten auf hoher Flamme kochen.
Die Basilikumblätter grob hacken und zu den Tomaten geben.
Wenn die Pasta fast gar ist, direkt in die Pfanne mit der Soße abgießen.
Mischen und mit Salz abschmecken. Zum Schluss die Mandelblättchen hinzufügen.
Jetzt bleibt nur noch das Anrichten.
Und voilà… die Farfalle mit Kirschtomaten und Mandeln sind bereit, Ihren Gästen serviert zu werden.