Knusprige Zucchini in der Heißluftfritteuse, ein köstlicher Snack, der als Aperitif oder als klassische Beilage zu euren Lieblingshauptgerichten serviert werden kann. Zubereitet mit einem Paniermehl aus Brot, geriebenem Käse und Paprika werden sie euch beim ersten Bissen erobern. Wenn du nach weiteren Rezepten mit Zucchini suchst
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 kg Zucchini
- 30 g geriebener Grana Padano
- 70 g Paniermehl
- 30 g Olivenöl
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Behälter
Zubereitung von knusprigen Zucchini in der Heißluftfritteuse
Wascht und schneidet die Zucchini dann in Stifte.
Gebt in einen großen Behälter das Paniermehl, den geriebenen Grana Padano, das geräucherte Paprika und eine Prise Salz. Rührt um, bis alle Pulver gut vermischt sind.
Fügt dann das Olivenöl hinzu und rührt gut um, um die verschiedenen Klumpen zu beseitigen, die beim Mischen entstehen könnten.
Taucht jetzt die Zucchinistifte in die Panade und mischt sie, bis sie alle gut paniert sind.
Überträgt sie dann in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne Behälter oder Backpapier am Boden zu verwenden.
Backt sie bei 200° für 12 Minuten und rührt sie zur Hälfte der Garzeit um.
P.S Wenn ihr die Zucchini im Ofen zubereitet, legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech, wobei ihr darauf achten müsst, sie nicht zu überlappen, sondern schön ausgebreitet zu halten.
Voilà… die knusprigen Zucchini in der Heißluftfritteuse sind bereit für den Aperitif.
Nützliche Tipps
Diese Zucchini könnt ihr, wenn ihr keine Heißluftfritteuse habt, auch problemlos im Ofen zubereiten, 180° für etwa 30 Minuten, dreht die Zucchini zur Hälfte der Garzeit um und überprüft die verbleibende Zeit bis zur Fertigstellung.
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