Trauben- und Ziegenkäsesalat, frisch und leicht. Käse und Obst sind eine perfekte Kombination für diesen super leckeren und super einfachen Salat. Er ist in kürzester Zeit zubereitet und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling

Zutaten

50 g Mischsalat
240 g weiße Trauben
20 g rote Bete (in Streifen geschnitten)
40 g Walnüsse (7/8 Nüsse)
160 g Ziegenkäse
4 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Senf
2 Teelöffel Millefiori-Honig
q.b. feines Salz

Werkzeuge

1 Schüssel
1 Schneidebrett
1 Schleuder

Zubereitung Trauben- und Ziegenkäsesalat

Legen Sie die gewaschenen und gut getrockneten Salatblätter auf den Boden der Salatschüssel.
Fügen Sie die weißen Trauben hinzu, einige halbiert, andere im Ganzen.
Fügen Sie nun etwa die Hälfte der roten Bete-Streifen hinzu.
Schneiden Sie den Ziegenkäse in Stücke und fügen Sie ihn dem Salat hinzu. Fügen Sie die andere Hälfte der roten Bete-Streifen und schließlich die grob gehackten Walnüsse hinzu.
Bereiten Sie nun in einer kleinen Schüssel das Dressing zu, indem Sie Öl und Senf vermischen.
Wenn der Senf gut vermischt ist, fügen Sie den Honig und das feine Salz hinzu. Mischen Sie und gießen Sie das Dressing über den Salat.
Et voilà… jetzt ist Ihr Trauben- und Ziegenkäsesalat bereit, serviert zu werden.
Schöne Feiertage!!!