Wasserkranz mit Schokostückchen, ein weicher, leichter und leckerer Kuchen, geeignet für diejenigen, die Unverträglichkeiten gegenüber Milchprodukten oder Eiern haben oder einfach nur einen nicht zu schweren und kalorienreichen Kuchen essen möchten, um den Tag mit etwas Leckerem zu beginnen. Wenn Sie Wasserkuchen mögen
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10/12 Stücke
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Typ 00
- 150 g Brauner Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 90 g Sonnenblumenöl (+ 1 Esslöffel zum Einfetten der Form)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 330 g Wasser
- 125 g Zartbitterschokoladenstückchen
- nach Bedarf Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Kuchenform
- 1 Spachtel
- 1 Löffel
Zubereitung Wasserkranz mit Schokostückchen
In eine große Schüssel das Weizenmehl Typ 00, den braunen Zucker und das Päckchen Backpulver geben und mit einem Löffel kurz mischen, um die trockenen Zutaten zu vermengen.
Dann das Sonnenblumenöl und 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen und mit dem elektrischen Schneebesen mischen, bis das ganze Öl eingearbeitet ist. Keine Sorge, wenn sich Klumpen oder Kugeln bilden.
Jetzt das gesamte Wasser hinzufügen und weiter mit den Schneebesen mischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Eine Kranzform einölen und dann die Hälfte des Teigs hineingießen.
Mit der Hälfte der Schokostückchen bestreuen und mit der anderen Hälfte des Teigs bedecken. Zum Schluss mit den restlichen Schokostückchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° für 30 Minuten backen.
Vor dem Herausnehmen immer die Stäbchenprobe machen, um zu sehen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.
Und voilà… der Wasserkranz mit Schokostückchen ist bereit zum Servieren, vielleicht mit einer Prise Puderzucker.
Nützliche Tipps
Wenn Sie statt eines Kranzes einen klassischen Kuchen machen möchten, empfehle ich, die Zutaten zu verdoppeln, da der Kuchen sonst sehr flach wird.
Anstelle der Zartbitterschokoladenstückchen können Sie natürlich auch Milchschokostückchen verwenden.
Statt Sonnenblumenöl können Sie auch Mais- oder verschiedene Pflanzenöle verwenden. Ich rate von Olivenöl ab, da es einen etwas dominanten Geschmack hat.
Vorschläge
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