Eine saisonale Idee sind diese 3 Zutaten für 1 Beilage, eine ganz einfache Sache, die in 25/30 Minuten fertig ist und sehr lecker, wenn Sie Spargel mögen.
Das sind feinere sardische Spargel, und ich habe Grana-Splitter hinzugefügt (ich habe heute Morgen bei Esselunga keine Raspadura gefunden), ein paar in Viertel geschnittene Kirschtomaten und ein paar Stücke getrockneten Knoblauch, optional.
Es ist die klassische saisonale Beilage, die schnell fertig ist und zu Fleisch- und Fischgerichten passt.
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Auf dem Blog gibt es viele Rezepte mit Spargeln sowohl als Hauptgerichte als auch als Beilagen und herzhafte Kuchen, und ich schlage Ihnen vor:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Zutaten REZEPT 3 ZUTATEN FÜR 1 BEILAGE
- 1 Bund Spargel
- n.B. Raspadura
- n.B. Kirschtomaten
- n.B. Knoblauch (optional)
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge REZEPT 3 ZUTATEN FÜR 1 BEILAGE
- Backformen
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebretter
- Küchenpapier
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS 3 ZUTATEN FÜR 1 BEILAGE
Ich entferne die harte Unterseite der Spargel und nachdem ich sie schnell gewaschen habe, lege ich sie in der gleichen Richtung auf das Backblech.
Ich füge die Raspadura hinzu oder mache mit dem Sparschäler viele Käsespäne von Grana oder Parmesan, die ich in die Mitte des Gemüsebundes lege.
Ich nehme die Kirschtomaten, wasche sie, tupfe das überschüssige Wasser mit Küchenpapier ab und schneide sie dann in Viertel. Diese lege ich ebenfalls auf das Gemüse.
Ich gebe einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu, eine Prise Salz, getrocknete Knoblauchflocken und eine Prise Pfeffer und backe es bei 190°C für etwa 25 Minuten oder je nach den Eigenschaften unseres heimischen Ofens.
Diese 3 Zutaten für 1 Beilage sind köstlich und super schnell!
Guten Appetit! Annalisa
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Natürlich hat der Grana beim Backen viel Öl freigesetzt… bevor ich diese Beilage gegessen habe, habe ich ein paar Spargelbündel auf das Küchenpapier gelegt und dann auf den Servierteller, um etwas Fett zu entfernen!
Hier ist auch dieses Rezept für einen herzhaften Kuchen, der wirklich nicht schlecht ist
QUICHE MIT LACHS UND SPARGEL lesen → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/quiche-con-salmone-e-asparagi-ricetta/
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