Agua fresca also eine Art Sorbet mit WASSERMELONE und Limettensaft, dem man feste oder geschmolzene Schokolade hinzufügen kann, geschmolzen entweder im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Natürlich kann man es nicht als echtes Rezept bezeichnen, sondern als einen angenehmen Genuss, vor allem für eine kühle Nachmittagspause oder als Dessert.
Das Agua fresca ist ein typisches Street Food der Länder in Mittelamerika und Mexiko und ist, wie ich bereits sagte, im Grunde eine Mischung aus Wasser und Früchten mit Eis und der Zugabe eines Süßungsmittels.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Minute
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT AGUA FRESCA
- 1 Baby-Wassermelone
- 1 Limette
- 40 g Rohrzucker (optional)
- 60 g Schokoladentropfen (optional)
- Büschel Minze
Werkzeuge REZEPT AGUA FRESCA
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- Messer
- Sieb
Zubereitung REZEPT Agua Fresca
Schneiden Sie die Baby-Wassermelone in Scheiben und dann in Stücke, entfernen Sie die Schale und eventuelle Kerne.
Pürieren Sie die Wassermelone mit dem Zucker (ich habe ihn nicht hinzugefügt) und dem durch ein feines Sieb gefilterten Limettensaft. Das Ergebnis sollte fein und gleichmäßig sein.
Stellen Sie dieses Püree etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank.
Wenn Sie es servieren möchten, gießen Sie es in gut gekühlte Gläser, garniert mit gewaschenen und sanft mit geeignetem Papier getupften Minzblättern.
Wenn Sie das Agua fresca noch köstlicher möchten, fügen Sie auch die Schokoladensauce hinzu, indem Sie die Schokolade im Wasserbad mit einem oder zwei Esslöffeln Wasser schmelzen.
Frisch und definitiv erfrischend, hier ist das Rezept des Agua fresca, das ich mit Wassermelone und Limette zubereitet habe!
Guten Appetit!
Annalisa
Tipps und Hinweise
Wir sind im Sommer, genauer gesagt in einem sehr heißen Sommer, und es ist sicherlich die beste Zeit, um riesige Gläser mit fruchtaromatisiertem Wasser zuzubereiten, Sorbets herzustellen und alles, was dazu beiträgt, unseren stark erhitzten Körper abzukühlen. Es ist auch die beste Jahreszeit, um hervorragende Säfte zu machen, da wir im Supermarkt eine große Auswahl an Obst und Gemüse haben.
Wenn Sie mehr Informationen darüber wünschen, welche Lebensmittel Sie konsumieren sollten, um eine entwässernde Diät zu befolgen, können Sie diesen Artikel mit einigen nützlichen Informationen lesen, aber natürlich, wenn Sie verschiedene Probleme haben und/oder viele Kilos verlieren müssen, sollten Sie in erster Linie Ihren vertrauenswürdigen Arzt aufsuchen, der Sie an einen Ernährungsberater und/oder Ernährungswissenschaftler verweisen wird. Bitte verlassen Sie sich auf die besten Spezialisten und improvisieren Sie nicht, um strenge Diäten zu machen oder seltsame, komplizierte Ernährungsweisen zu befolgen, die zu nichts führen werden, außer zu Traurigkeit und Depression wegen der nicht erreichten Ziele!
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Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten.
QUELLE: Moderne Küche, gelesen und in meiner hier veröffentlichten Version erleichtert ^_^
