Das Bauernhühnchen mit Paprika und Kartoffeln ist ein hervorragendes und farbenfrohes Gericht mit weißem Fleisch (Sie könnten auch Truthahn verwenden, wenn Sie möchten), reich an Geschmack mit vielen aromatischen Kräutern und perfekt für ein rustikales und saftiges Familienessen!
Sie können das Gemüse variieren, vielleicht auch Zwiebelspalten hinzufügen oder die Menge der aromatischen Kräuter ändern, und das Ergebnis wird trotzdem sehr appetitlich sein!!
Ich schlage Ihnen auch diese Rezepte mit weißem Fleisch vor, wie:
HUHN NACH HASSELBACK-ART
MARINIERTE HÄHNCHENSCHENKEL
BAUERNHÜHNCHEN MIT PAPRIKA UND KARTOFFELN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4/6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Saisons
Zutaten REZEPT BAUERNHÜHNCHEN MIT PAPRIKA UND KARTOFFELN
- 5 Scheiben Hähnchenbrust
- 2 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 2 Zehen Knoblauch
- 4 Kartoffeln
- n.B. extra natives Olivenöl
- 1 Lauch (nur der weiße Teil)
- n.B. aromatische Kräuter (für mich Petersilie Basilikum Lorbeer Rosmarin)
- 10 Datteltomaten (oder Kirschtomaten)
- n.B. Paprika und Peperoncino
- n.B. grüne Oliven
- n.B. Gemüsebrühe
- n.B. Salz und Pfeffer
Werkzeuge REZEPT BAUERNHÜHNCHEN MIT PAPRIKA UND KARTOFFELN
#ADV
- Wok
- Pfanne
- Messer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPT BAUERNHÜHNCHEN MIT PAPRIKA UND KARTOFFELN
In einem großen Topf geben wir einen Schuss Olivenöl hinzu und sobald es brutzelt, fügen wir die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu und entfernen sie, sobald sie goldbraun sind.
Wir geben auch die in Stücke geschnittenen Hähnchenbrüste hinzu und braten sie schnell an.
Wir nehmen sie aus der Pfanne und legen sie beiseite.
Wir waschen die Paprika, entfernen Stiel und innere Fasern und schneiden sie in Streifen.
Wir schälen die Kartoffeln und schneiden sie in Stücke.
Wir schneiden nur den weißen Teil des gesäuberten und gewaschenen Lauchs in Ringe.
In denselben Topf, in dem das Huhn angebraten wurde, geben wir die Paprika und die Tomaten hinzu.
Wir fügen auch die Hähnchenstücke hinzu, würzen mit Salz und Pfeffer und bestreuen alles mit den aromatischen Kräutern und Gewürzen, gut vermischen.
Wir lassen es etwa 10 Minuten kochen, dann geben wir die Kartoffelstücke hinzu, fügen einige Kellen Gemüsebrühe hinzu und lassen es weitere 20 Minuten kochen.
Kurz vor dem Ausschalten fügen wir auch die grünen Oliven hinzu, die die Zubereitung weiter bereichern.
Am Ende der Garzeit abschmecken, um die Würze zu überprüfen, und das Huhn mit Paprika und Kartoffeln heiß servieren!
Guten Appetit!
Annalisa
