Dieser Becher mit Vanillecreme und Himbeeren ist wirklich köstlich, ich habe ihn in vollen Zügen genossen!
Er ist sehr einfach zuzubereiten und rundet die Mahlzeit wunderbar ab, ich empfehle ihn wärmstens und man kann ihn sogar im Voraus zubereiten: Einfach fantastisch!
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Immer passend zum Thema Desserts im Glas lasse ich euch einige Rezepte direkt hier unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN
- 110 g Kekse (übrig gebliebene Mürbeteigkekse, aber nicht mit Schokolade)
- 400 g Himbeeren (gefroren oder Waldfrüchte)
- 30 g Ahornsirup (oder Honig)
- 250 g flüssige Sahne (zum Schlagen oder eine Sojasahne zum Schlagen)
- 25 g Maisstärke (oder Kartoffelstärke)
- 300 g Milch
- 25 g Zucker (auch Rohrzucker)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
WERKZEUGE
- Töpfe mit hohen Rändern
- Spatel
- Becher
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS FÜR DEN BECHER MIT VANILLECREME UND HIMBEEREN
Zuerst zerhacke ich die Kekse im Mixer (ohne sie zu pulverisieren), um eine Art Streusel zu erhalten, die ich vorübergehend beiseite stelle.
In einem Topf gebe ich die Waldfrüchte oder gefrorene Himbeeren mit dem Ahornsirup oder dem Honig bei niedriger Temperatur und lasse sie dann weich werden, während ich sie etwa 15 Minuten lang auf dem Feuer halte und umrühre.
Ich passe diese Creme durch ein Sieb und halte die erhaltene Sauce in einer Schüssel bis zur endgültigen Verwendung bereit.
Jetzt bereite ich die köstliche Vanillecreme zu, indem ich die flüssige Sahne kalt in einen Topf gieße und das Maisstärkepulver hinzugebe und auflöse.
Ich stelle sie auf niedrige Flamme und füge auch den Zucker, die Milch und die Vanille hinzu.
Ich rühre weiter und lasse die cremige Sauce eindicken, die ich dann abkühlen lasse, indem ich umrühre oder mit Frischhaltefolie abdecke, damit sich keine dickere Oberfläche bildet.
Jetzt sind die verschiedenen Elemente bereit und wir können unseren Becher mit Vanillecreme und Himbeeren zusammenstellen …
Am Boden des Bechers gebe ich die Mischung aus zerhackten Keksen, dann die Beeren-Coulis, dann die Vanillesauce und mache eine zweite Schicht davon.
Natürlich gibt es keine Pflicht zur Reihenfolge, machen Sie die Schichten, wie Sie möchten, das Ergebnis wird immer köstlich sein!
Ich habe mit der Himbeersauce und einem kleinen Keks von Ikea mit meinem Initialen abgeschlossen, nur um mich zu feiern, haha!
Guten Appetit!
Annalisa
P.S. Ich wiederhole nicht, dass es gut ist, weil ich sonst nerve!
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Wenn Sie Himbeeren mögen, hier ist ein spezieller Kuchen Tarte mit Birnen, Frangipane und Himbeeren
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