Diese Blätterteigschnecken mit Nüssen und Marmelade sind einfach und schnell zuzubereitende Leckereien, perfekt sowohl für das Frühstück als auch für den Nachmittagskaffee.
Außen knusprig und innen weich, sie gefallen wirklich allen und können jedes Mal mit der Marmelade personalisiert werden, die wir in der Familie bevorzugen: Aprikosen, Waldbeeren, Kirschen oder was auch immer wir gerade zu Hause haben.
Ich habe sie gestern Nachmittag fast zum Spaß gemacht, einfach um etwas Süßes zum Tee zu haben, und im Handumdrehen waren sie verschwunden! Sie sind so lecker, dass es unmöglich ist, bei nur einem zu bleiben.
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Immer zum THEMA Rezepte für das Frühstück lasse ich dir ein paar andere köstliche Ideen gleich hier unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Walnusskerne
- 50 g Puderzucker
- 3 Esslöffel Milch (auch pflanzliches Getränk nach Belieben)
- 1 Ei (verquirlt zum Bestreichen vor dem Backen)
- nach Bedarf Marmelade (Aprikosen, Pfirsiche, Waldbeeren nach Belieben)
- nach Bedarf Mandelblättchen
Werkzeuge
- Rollen
- Backbleche
Schritte
Ich beginne die Zubereitung dieser Süßspeisen mit der Füllung.
Ich mahle die Nüsse fein. Ich füge Puderzucker und Milch hinzu: Es sollte eine weiche und streichfähige Creme ergeben
Ich rolle den rechteckigen Blätterteig aus und bestreiche ihn mit der Nussmischung.
Ich schneide den Blätterteig in der Länge in etwa 1,5-2 cm breite Streifen
Ich rolle dann jeden Streifen schneckenförmig auf und forme die Schnecken.
Ich gebe in die Mitte jeder Schnecke einen Teelöffel Marmelade nach Wunsch.
Dann bestreiche ich die Ränder mit dem verquirlten Ei und dekoriere mit den Mandelblättchen.
Ich backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten, bis diese gefüllten Blätterteigschnecken goldbraun sind.
Ich lasse sie abkühlen und gnam gnam! Ach, wenn du möchtest, bestreue die Schnecken mit Puderzucker!Gutes Kochen und guten Appetit!
Annalisa
