Lesepause mit dem Bombardino, einem belebenden und alkoholischen Getränk auf Basis von Vov und Schlagsahne!
Es ist ein Getränk, das man in den Berghütten nach einer schönen Skifahrt genießt … was dieses Jahr leider nicht immer möglich sein wird, wegen Covid-19, das uns seit einem Jahr begleitet und überrollt hat.
Für die Zubereitung habe ich meinen Vov verwendet, der unglaublich gut ist
HAUSGEMACHTER EIERLIKÖR VOV

Der Bombardino, soll in den Bergen von Livigno von einem jungen Genueser entstanden sein, der dieses belebende und cremige Getränk als Bombe bezeichnete.
Er ist ein enger Verwandter des Zabaione, das auch in den Supermärkten fix und fertig zu finden ist, aber auch zu Hause zubereitet werden kann, wenn wir uns aufmuntern wollen!
Klar ist der Bombardino auch eine kleine Kalorienbombe, und auch der Alkoholgehalt ist nicht zu unterschätzen, insbesondere für diejenigen, die auf Diät sind.
Der sehr süße Geschmack neigt dazu, den Alkoholgeschmack zu verbergen, aber es ist trotzdem ein Getränk, das man absolut vermeiden sollte, wenn man noch fahren muss.
Normalerweise wird für den Bombardino Brandy hinzugefügt, aber Sie können auch Rum oder Whisky (den ich überhaupt nicht vertrage) verwenden.
Der Bombardino sollte sofort getrunken werden und kann auf keinen Fall aufbewahrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Schlagsahne mit einem Hauch von Zimt oder mit Kakaopulver bestreuen.
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BOMBARDINO
Die Küche von ASI