Die Wärme kommt und heute habe ich Eis-Bonbons in 3 Sorten gemacht: Kugeln (leider unterschiedlich groß, weil es mit den warmen Händen und den Handschuhen eine ziemliche Plackerei war …) kleine gefrorene Häppchen, die man im Gefrierfach aufbewahren kann – ähnlich den Bombon-Eis von früher!
Die Eis-Bonbons sind super einfach: Man nimmt sie einfach ein paar Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank und genießt sie mit viel Freude.
Die Masse ist einfach und, ich versichere euch, sehr lecker — also folgt mir, wir machen in kurzer Zeit die Eis-Bonbons in 3 Sorten!
EIS-BONBONS IN 3 SORTEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: ca. 15/16 Bonbons
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten REZEPT EIS-BONBONS IN 3 SORTEN
- 500 g Mascarpone
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel Backkakao (ungesüßt) (+ etwas zum Bestäuben vor dem Servieren)
- 2 Esslöffel Espresso
- 200 g Zartbitterschokolade (im Wasserbad geschmolzen)
Werkzeuge REZEPT EIS-BONBONS IN 3 SORTEN
#Anzeige
- Schüssel
- Spatel
- Eisportionierer
Zubereitung REZEPT EIS-BONBONS IN 3 SORTEN
In einer Schüssel den Mascarpone vermischen und ihn mit einem Spatel etwas weich rühren.
Dann den Puderzucker, den gesiebten Backkakao und den Espresso hinzugeben, bis eine dichte und sehr leckere Creme entsteht – leider!
Nehmt euch ein bisschen Geduld und benutzt, falls vorhanden, einen kleinen Eisportionierer (meiner ist größer) und setzt die so geformten Kugeln sofort ins Gefrierfach!
Nach ein paar Minuten und mit Einweghandschuhen an den Händen versucht ihr, die Kugeln rund zu formen: Ich hab etwas gekämpft, aber diese Eis-Bonbons sind so lecker, dass sich die Arbeit und die Zeit total lohnen.
Im Gefrierfach mindestens 2–3 Stunden lassen. Schmelzt die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und taucht die Eis-Bonbons schnell in die nicht kochend heiße Schokoladensauce.
Die Bonbons zurück in den Gefrierschrank legen und erst beim Servieren mit etwas ungesüßtem Kakaopulver bestäuben.
Guten Appetit mit den Eis-Bonbons in 3 Sorten!
Annalisa
Tipps und Hinweise
SIEHE AUCH CREMEEIS OHNE EISMASCHINE
EISKEKSE MIT SAHNE UND SCHOKOLADE
KALTE TORTE MIT SAHNE UND SCHOKOLADE
______________________________________________________________
ZURÜCK ZUR STARTSEITE FÜR NEUE UND LECKERE REZEPTE… Gefallen euch meine Rezepte? Dann folgt mir in eurem Lieblingsnetzwerk! Ihr findet mich auf INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER und auf der Blogseite Facebook, damit ihr kein Rezept oder Special verpasst und mit mir über die Zubereitungen diskutieren könnt!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten
