Diese Stücke von Brot mit gelben und roten Tomaten sind einfache und schmackhafte Crostini für eine hausgemachte und authentische Vorspeise, einfach, schnell und sehr schmackhaft!
Wir können die Crostini mit dem toskanischen salzlosen Brot oder mit Hausbrot zubereiten, das Ergebnis ist garantiert.
Die belegten Crostini sind die schnelle Idee für eine Vorspeise, die wir auch in letzter Minute machen können, indem wir eine Thunfischmousse (abgetropfter Thunfisch püriert mit Frischkäse und gewürzt mit Kapern und einer Sardelle), eine Mortadellamousse (püriere gleiche Menge Ricotta und Mortadella), gemischtes Gemüse in der Pfanne geschwenkt und gewürzt mit Knoblauch und Basilikum und vieles mehr nach persönlichem Geschmack hinzufügen.
Ich bevorzuge es persönlich, das Brot auf dem Grill oder auf der Platte zu rösten, weil es sind geröstete Snacks die viel schmackhafter sind, da das Brot nicht zu sehr durchnässt wird und die Geschmacksbalance intensiver und besser ist!
Wenn Sie lieber weiches Sandwichbrot verwenden möchten, hier ist dieses Rezept
PLATTE MIT SANDWICHES
lesen Sie hier→https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/vassoio-di-tramezzini/
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Grillplatte
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT BROT MIT GELBEN UND ROTEN TOMATEN
- 4 Scheiben Sandwichbrot (Toast)
- 8 Datteltomaten (gelb, grün und rot)
- 2 Sardellen in Öl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise getrockneter Oregano
- nach Belieben Basilikum
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge REZEPT BROT MIT GELBEN UND ROTEN TOMATEN
- Gusseisenplatte
- Schüsseln
- Schneidebretter
- Messer
FÜR DIE VORBEREITUNG DES REZEPTS BROT MIT GELBEN UND ROTEN TOMATEN
damit sie noch schmackhafter und köstlicher sind, ABER WENN SIE ES EILIG HABEN…😁
Ich wasche und schneide die gemischten gelben, roten und grünen Datteltomaten in Spalten und lege sie direkt in eine Schüssel.
Ich füge auch die geschälte und halbierte Knoblauchzehe hinzu,
Würze mit einer Prise Oregano, reichlich Basilikumblättern, hochwertigem EVO-Öl und stelle Salz und Pfeffer ein.
Ich mische gut, decke mit Frischhaltefolie ab und lasse es im Kühlschrank ziehen, bis wenige Minuten vor der Zubereitung der Mahlzeit.
Zum geeigneten Zeitpunkt grille ich die Brotscheiben (unter dem Ofengrill oder auf der Platte), die ich dann diagonal schneiden werde.
Ich bedecke das geröstete Brot mit den gemischten Tomaten, entferne den Knoblauch und füge für jedes Brotdreieck einen halben eingelegten Sardellenfilet hinzu.
Hier ist der schnelle Crostino mit bunten Datteltomaten fertig zum Servieren!
Guten Appetit…AnnalisaICH LASSE IHNEN AUCH DAS REZEPT FÜR CROSTINI MIT THUNFISCHMOUSSE UND AVOCADO hier lesen→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/crostini-con-mousse-tonno-e-avocado/
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