Cacio Pepe und Wurst Rezept schmackhaftes Hauptgericht für eine Variante eines berühmten römischen Gerichts probieren, und ich muss sagen, es ist noch köstlicher, eh eh! Die römische Küche rühmt sich fantastischer Gerichte, die fast alle mit Zutaten vom Land und Rezepten zubereitet werden, die von Mutter zu Tochter weitergegeben werden.
Es ist eine einfache Küche, bei der das fünfte Viertel des Tieres verwendet wird, also die weniger edlen Teile, die stattdessen an die Adligen und Wohlhabenden verkauft wurden. Die bekanntesten Hauptgerichte sind vielleicht die Spaghetti Carbonara und Amatriciana, und als zweite Gänge haben wir die Saltimbocca, die Ochsenschwanz alla Vaccinara und die römische Kutteln. Aber lass uns in die Küche gehen, die Zeit vergeht…..
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ich habe einen Rezept-Kanal eröffnet, der für alle kostenlos auf WhatsApp zugänglich ist, keine Benachrichtigungen und kein Ton, dem Sie beitreten können, indem Sie auf den Link hier klicken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag können Sie ein süßes und ein salziges Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CACIO PEPE UND WURST
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten CACIO PEPE UND WURST Rezept schmackhaftes Hauptgericht
- 320 g Bavettine (Nr. 11 Barilla)
- 150 g geriebener Pecorino
- 200 g Wurst
- nach Belieben schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- nach Belieben Salz
Werkzeuge CACIO PEPE UND WURST Rezept schmackhaftes Hauptgericht
#adv
- Pfanne
- Auflaufform
Zubereitung CACIO PEPE UND WURST Rezept schmackhaftes Hauptgericht
Kochen Sie die gewählte Pasta in kochendem Salzwasser und bewahren Sie etwa 2 Kellen Kochwasser auf. In der Zwischenzeit geben Sie die zerbröselte Wurst in eine Pfanne und ohne Fett hinzu.
Braten und bräunen Sie sie gleichmäßig. Geben Sie den geriebenen Pecorino in eine Schüssel und fügen Sie 3/4 Esslöffel Pasta-Kochwasser hinzu, während Sie rühren.
Gießen Sie die Pasta al dente ab und geben Sie sie in die Pfanne mit der gerösteten und knusprigen Wurst.
Fügen Sie reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und weiteres Pasta-Kochwasser hinzu.
Gießen Sie nun die flüssige Pecorino-Creme über die Pasta, rühren Sie weiter und schalten Sie dann die Hitze ab.
Richten Sie die Teller an und bringen Sie dieses köstliche Gericht Cacio Pepe und Wurst schnell auf den Tisch!!!
Annalisa
P.S. Beeilen Sie sich, denn obwohl es köstlich bleibt, besteht bei Cacio Pepe und Wurst das Risiko, dass es beim Abkühlen zu einem „Mappazzone“ nach Barbaras Erinnerung wird, leider…. ich zwischen dem Teller aufstellen, die Kamera nehmen und das Foto schießen …. :-((
Tipps und Hinweise
Ich habe die Pasta verwendet, die ich zu Hause hatte, die Bavettine von Barilla, aber wenn Sie andere lange Pasta haben, wird sie für dieses geschmacklich so reiche Gericht genauso perfekt sein!
Wenn Sie lange Pasta mögen, hier eine Sammlung von Rezepten für köstliche Hauptspeisen! Wenn Ihnen meine Rezepte gefallen, folgen Sie mir auf meiner Facebook-Fanpage! Einfach auf „Gefällt mir“ klicken und Sie können täglich über die neuesten veröffentlichten Rezepte informiert werden und mit mir die verschiedenen Zubereitungen kommentieren!!!! Copyright © 2017 Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten. QUELLE Am Tisch
