Ein superschnelles Rezept für einen ganz einfachen Vorspeisenhappen: die Canapés mit geschlagener und gewürzter Ricotta!
Die Kuhmilch-Ricotta wird sorgfältig geschlagen und die Zugabe von Honig und Zitrone macht daraus eine köstliche und schmackhafte Sauce!
Die Ricotta können wir auch zu Hause herstellen, indem wir dem Rezept folgen
für hausgemachte Ricotta →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricotta-casalinga-ricetta-formaggio-fai-da-te/
um ein echtes und hausgemachtes Produkt zu erhalten.
Wer meinem Blog folgt, weiß, dass ich schnelle und köstliche Vorspeisen liebe, und diese cremige Ricotta-Mousse ist perfekt zum Aufstreichen auf Crostini, gegrilltes Bruschetta und sogar auf fertige Chips, die wir im Supermarkt finden.
Es braucht nicht viel für dieses Rezept, aber ein guter Mixer hilft sicherlich, eine luftige, cremige und leichte Ricotta-Mousse zu erhalten!
Wenn wir die geschlagene Ricotta-Creme aufbewahren möchten, können wir sie in luftdichte Behälter im Kühlschrank geben und innerhalb weniger Tage konsumieren. Wenn sie jedoch bereits mit Kräutern gewürzt ist, sollte sie innerhalb eines Tages verzehrt werden, da aromatische Kräuter die Eigenschaft haben, sich schnell zu verschlechtern.
LETZTES ABER NICHT WENIGER WICHTIG: Wenn wir das Aroma von Minze nicht mögen, können wir es durch Basilikum ersetzen!
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Andere Rezepte für herzhafte Saucen und einfache Mousse:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT CANAPÉS MIT GESCHLAGENER UND GEWÜRZTER RICOTTA
- 250 g Ricotta
- 1 Esslöffel Minze (gehackt)
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 4 Teelöffel Honig
- 1/2 Zitrone (bio und nur Schale)
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Toastbrot
Werkzeuge REZEPT CANAPÉS MIT GESCHLAGENER UND GEWÜRZTER RICOTTA
- Mixer
- Elektrische Mixer
- Schüsseln
- Löffel
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS CANAPÉS MIT GESCHLAGENER UND GEWÜRZTER RICOTTA
Ich gebe die Ricotta in eine Tasse in eine spezielle Schüssel und mache sie mit dem Mixer cremig und so glatt und homogen wie möglich.
In einer separaten Schüssel gebe ich die gehackte Petersilie und Minze hinzu und füge auch den Honig und das extra native Olivenöl hinzu, wobei ich alles gut vermische, um alle Aromen zu entfalten.
Ich füge auch das Salz, die geriebene Schale der Bio-Zitrone oder unbehandelt und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, um den Geschmack auszugleichen und alles auf die geschlagene und fluffige Ricotta zu geben.
Ich kann dann servieren, indem ich die weiche Ricotta-Mousse mit Crostini, gegrilltem Brot, warmen und knusprigen Toastbrotscheiben, die schnell auf dem Herd gegrillt wurden, begleite!
Ganz einfach, nicht wahr, dieser neue Vorspeisenhappen des Blogs?
Guten Appetit! Annalisa
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Auf dem Blog gibt es bereits einen Artikel darüber, wie man aromatische Kräuter kombiniert, und ich erlaube mir, euch den Artikel ← zu hinterlassen
