Creme aus Paprika und Kartoffeln eine sehr cremige Soße, ideal als herzhafter Dip für Bruschetta, Crostini oder Fladenbrot, für eine raffinierte und alternative Vorspeise!
Ich liebe Vorspeisen, habe eine echte Leidenschaft dafür, und der Blog ist vollgepackt mit schnellen und schmackhaften Rezepten, um eine Mahlzeit in Familie und mit Freunden bestens zu beginnen.
Diese cremige Soße habe ich mit süßem Paprika aromatisiert, aber wenn Sie möchten, können Sie auch scharfen Paprika oder Kurkuma verwenden…
Ich schlage Ihnen einige einfache und leckere Vorspeisenrezepte vor:
4 KALTE VORSPEISEN IN 10 MINUTEN
SCHNELLE MEERESFRÜCHTE-VORSPEISEN
SCHNELLE UND APPETITLICHE TRAMEZZINI
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ich habe einen offenen und kostenlosen Rezeptkanal auf WhatsApp erstellt, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, zu dem Sie sich über den Link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F anmelden können, und jeden Tag können Sie ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CREME AUS PAPRIKA UND KARTOFFELN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4/6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Kartoffeln
- 1 Paprika (rot)
- 1 Tropea-Zwiebel
- n.B. natives Olivenöl extra
- n.B. Salz
- n.B. süßes Paprika
Zubereitung
Für die Creme aus Paprika und Kartoffeln kochen wir die Kartoffeln in kaltem Wasser und lassen sie abtropfen, wenn sie zart, aber nicht zerfallen sind.
Mit dem Kartoffelstampfer drücken wir sie noch warm durch und sammeln das Püree in einer Schüssel.
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra anbraten.
Den Paprika waschen, die Samen und inneren Fasern entfernen.
In Würfel schneiden und zur Zwiebel geben, 7/8 Minuten kochen lassen: er sollte zart sein.
Die Zwiebel und den Paprika in den Mixer geben und alles pürieren.
Diese Soße mit den durch den Kartoffelstampfer gedrückten Kartoffeln vermengen, um eine cremige Soße zu erhalten.
Mit Salz abschmecken und auch das Paprika hinzufügen, gut vermengen, um eine Art herzhafte Mousse zu erhalten.
Diese Soße mit Fladenbrotstücken, Crostini und salzigen Keksen als raffinierte Vorspeise servieren…
Guten Appetit!
Annalisa
