Ja, ja, ich weiß, ich sehe es … ich habe mit der Menge der Garnelen übertrieben, aber verdammt … heute wollte ich mich belohnen und habe mehr Krustentiere gekocht, als nötig war!
Die cremige Pasta mit Garnelen und Spinat ist sehr lecker, angenehm, fast duftend, eine wahre Köstlichkeit!!!!!!
Die Garnelen sind kalorienarm, geeignet für diejenigen, die eine kalorienbewusste Ernährung suchen, sie sind reich an Mineralien und helfen, Osteoporose zu bekämpfen, und sind reich an Omega-3, die die Arterien schützen.
Der Spinat ist reich an Vitamin A und Folsäure, enthält Lutein, das die Augen schützt, und ist wirksam bei Verstopfung.
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Ich lasse euch einige Rezepte mit Garnelen und Spinat wie:
GARNELEN MIT CURRY
CRESCIONI ODER CASSONI AUS ROMAGNA
CREMIGE PASTA MIT GARNELEN UND SPINAT
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT Cremige Pasta mit Garnelen und Spinat
- 160 g Pasta (für mich Reginette)
- 50 g Babyspinat
- 10 Garnelen
- 1 Schalotte (fein gehackt)
- 100 g Mascarpone
- 1 Prise Paprika (für mich scharf)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Pfeffer
Werkzeuge REZEPT Cremige Pasta mit Garnelen und Spinat
- Pfannen
- Kasserollen
Zubereitung des Rezepts Cremige Pasta mit Garnelen und Spinat
In einer Pfanne wenig natives Olivenöl extra erhitzen und die gereinigten Garnelen schnell anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn sie die Form des Buchstabens C annehmen, sind sie fertig und wir legen sie auf einen Teller, um das Rezept später abzuschließen.
In derselben Pfanne, in der wir die Garnelen angebraten haben, etwas natives Olivenöl extra und die fein gehackte Schalotte hinzugeben und schnell anschwitzen lassen.
Mascarpone, Paprika und gewaschenen frischen Babyspinat hinzufügen.
Nach wenigen Minuten die Flamme ausschalten.
Die Pasta wie immer kochen (für mich die Reginette), al dente und feucht abtropfen lassen und in die Pfanne mit der Soße geben.
Die Pasta schwenken und probieren, gegebenenfalls die Würzung des Gerichts anpassen.
Schnell und lecker, hier ist die cremige Pasta mit Garnelen und Spinat.
Guten Appetit!
Annalisa
