Hier ist ein kleines Dessert, das Sie auch mit fertigem Mürbeteig (mein Rezept hier) zubereiten können – ein Dessert, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann: Bereiten Sie einfach die Mascarpone- und Kaffeesahne vor und Sie haben köstliche cremige Törtchen und ausgesprochen leckere. Einfach und köstlich sind die cremigen Törtchen auch perfekt, wenn Sie ein süßes Buffet für eine Veranstaltung unter Familienmitgliedern und Freunden vorbereiten müssen, ein kleines Dessert mit angenehmem und köstlichem Geschmack!
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CREMIGE TÖRTCHEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4/6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT CREMIGE TÖRTCHEN
- 250 g Mürbeteig
- 170 g Mascarpone
- 30 g Zucker
- 1 Espressokaffee
- nach Bedarf Goldene Schokoladenraspeln (Dekorieren)
Werkzeuge REZEPT CREMIGE TÖRTCHEN
#ADV
- Form
- Backpapier
- Spritzbeutel
Zubereitung REZEPT CREMIGE TÖRTCHEN
Bereiten Sie den Mürbeteig wie im oben genannten Rezept beschrieben vor oder rollen Sie den fertigen Mürbeteig aus.
Legen Sie die ausgewählten, gefetteten und bemehlten Formen mit dem Mürbeteig aus.
Füllen Sie die Mulde mit Backpapier und trockenen Bohnen. Backen Sie die cremigen Törtchen bei 180°C für etwa 15/20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllcreme vor, indem Sie den Mascarpone mit dem Kaffee und dem Zucker verarbeiten.
Nehmen Sie die frisch gebackenen Törtchen heraus und lassen Sie sie abkühlen, während Sie Papier und Bohnen entfernen.
Mit Hilfe eines Spritzbeutels füllen Sie die Mulde mit der Mascarponecreme und, wenn gewünscht, fügen Sie einige dekorative Streusel hinzu. Fertig ist ein knuspriges und köstliches Dessert mit den cremigen Törtchen!
Guten Appetit!
Annalisa
Tipps und Anmerkungen
Diese cremigen Törtchen gehören zur sogenannten Patisserie oder besser gesagt zu den petit four (kleiner Ofen), mit denen die Franzosen jene kleinen Desserts bezeichnen, die normalerweise am Ende einer Mahlzeit konsumiert werden und von denen es zwei Varianten gibt: die trockenen und die herzhaften.
Unter den süßen gibt es alles von Keksen bis zu Baisers, von Törtchen bis zu Blätterteiggebäck – eine Welt von Süßigkeiten und Köstlichkeiten. Unter den herzhaften gibt es die klassischen Canapés, die für Buffets und Vorspeisen mit herzhaften Mousse und Dips zubereitet werden.
Wenn Sie andere Rezepte probieren möchten, finden Sie auf dem Blog VIELE LECKERE ZUBEREITUNGEN…
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