Weihnachtsmodus für das neue süße Rezept, nämlich den cremigen Nougat-Cheesecake-Kuchen, den ich heute in meiner Küche zubereitet habe.
Ich liebe Nougat, den ich zusammen mit Marrons Glacés selten kaufe, weil ich weiß, dass ich alles ziemlich schnell esse. Aber für diesen köstlichen und geschmacklich besonderen Kuchen habe ich eine Ausnahme gemacht und muss sagen, dass er wirklich verdient!
Ich habe ihn ein wenig zu lange gebacken, weil das Zentrum wackelig war, aber 50 Minuten sind zu viel, einige äußere Ränder sind leider zu gebacken!
DAHER empfehle ich, das Backen nach 35/40 Minuten zu beenden, wenn Sie den Thermostat auf 200°C gestellt haben, aber immer nachsehen, hehe!
Ich lasse Ihnen weitere Rezepte mit Nougat und andere Cheesecakes wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Tag
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten REZEPT CREMIGER NOUGAT-CHEESECAKE-KUCHEN
- 600 g Frischkäse
- 250 ml frische Schlagsahne
- 2 Eier
- 170 g Nestlé Kondensmilch
- 1 Esslöffel Mehl
- 180 g Nougat (ziemlich fein gehackt)
- nach Bedarf Backtrennspray
Werkzeuge
#adv
- Formen Backtrennspray
- Formen
- Spachtel
- Rührmaschinen
- Zerkleinerer
- Messer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS CREMIGER NOUGAT-CHEESECAKE-KUCHEN
Zuerst heize ich den Backofen auf 200°C im statischen Modus vor und gehe zum eigentlichen Rezept über!
In einer Schüssel oder in der Schüssel der Küchenmaschine gebe ich den Frischkäse mit der Kondensmilch und starte den Haken, um die Zutaten gut zu vermischen und eine Creme zu formen.
Ich gebe die Eier einzeln hinzu, dann füge ich das gesiebte Mehl und die flüssige, nicht aufgeschlagene frische Sahne hinzu.
Ich starte den Schneebesen (oder die elektrischen Rührstäbe) und integriere alles bei mittlerer Geschwindigkeit, indem ich alle Zutaten homogen aufschlage.
Dann gebe ich den zerkleinerten Nougat mit dem Zerkleinerer oder einem Messer hinzu und hebe mit einem weichen Marisa-Spatel alles unter, um eine weiche und nicht zu süße Creme zu erhalten.
Persönlich habe ich sie probiert und fand sie für meinen Geschmack perfekt, aber falls nötig, fügen Sie etwas Puderzucker hinzu, während Sie die Mischung gut rühren.
Ich kleide den Boden und die Wände der runden Form 22/24 cm mit abnehmbarem Boden mit Backpapier aus, sprühe das Trennspray überall hin und gebe die Mischung des cremigen Nougat-Cheesecake-Kuchens hinein, indem ich sie mit dem weichen Spatel gut ausgleiche.
Jetzt bleibt mir nur noch das Backen, und ich lasse es für etwa
5040 Minuten oder je nach den Eigenschaften unseres heimischen Ofens backen.Die weiche Nougat-Cheesecake vollständig abkühlen lassen, für 3/4 Stunden oder die ganze Nacht (optimale Lösung) und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Etwa 30 Minuten, bevor sie auf den Tisch kommt, vorsichtig auf den Servierteller legen, mit Puderzucker bestreuen und … wie viele Scheiben schneide ich, Leute?????????
Schönen Tag und guten Appetit! Annalisa
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Ich mag Nougat sehr und mit dieser Zutat schlage ich auch dieses Rezept vor:
CREME OHNE BACKEN MIT NOUGAT lesen → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-senza-cottura-al-torrone/
Rezept gelesen und angepasst auf IG Annarecetasfaciles
