Einfach, bunt und sehr duftend, diese Crostini mit Frischkäse, Kirschtomaten und Pesto sind die perfekte Idee für eine schnelle sommerliche Vorspeise oder einen leckeren Aperitif auf der Terrasse. Mit wenigen Zutaten bringst du in 10 Minuten den Sommer auf den Tisch.
Und bei großer Sommerhitze wollen wir alle, glaube ich, weniger Zeit in der Küche verbringen und dafür gutes, appetitliches und einfaches Essen genießen!
Auf dem Blog findest du bereits viele veröffentlichte Rezepte und Sammlungen, weil es ein Menügang ist, den ich liebe, der maximal vielseitig ist und mit dem wir das Essen je nach Geschmack und Budget auf eine leckere, wirtschaftliche oder Gourmet-Art eröffnen können!
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Ich habe einen Rezept-Kanal für alle und kostenlos auf WhatsApp eröffnet, ohne Benachrichtigungen und ohne Ton, dem Sie beitreten können, indem Sie auf den Link hier klicken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F und jeden Tag können Sie ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
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Immer zum THEMA VORSPEISENREZEPTE habe ich dir einige Vorschläge direkt hier unten gelassen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 130 g Streichkäse (oder Robiola)
- 8 Datteltomaten (oder Kirschtomaten)
- 2 Esslöffel Genovese Pesto
- n.B. Basilikum
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- Gusseisen-Grillplatte
- Pfannen
Bereiten wir diese einfachen und schmackhaften Dreiecke vor
Ich röste die Brotscheiben leicht in der Pfanne oder auf der Grillplatte, bis sie eine schöne goldene Farbe haben
Sobald sie lauwarm sind, schneide ich sie diagonal in zwei Hälften und bestreiche sie großzügig mit Frischkäse auf jedem Crostino.
Ich füge ein paar Stücke von Kirschtomaten (gelbe und rote Datteltomaten) hinzu, die gewaschen und getrocknet sind, auf jeder Scheibe.
Ich würze mit einem Schuss Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer.
Ich beende diese sehr schnellen Crostini mit Toastbrot, indem ich etwas Pesto auf jede herzhafte Torte gebe und ein paar frische Basilikumblätter.
Und es geht sofort auf den Tisch!Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
Annalisa
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Aufbewahrung
Diese Crostini sollten sofort nach der Zubereitung verzehrt werden, um die Knusprigkeit des Brotes und die Frische der Tomaten zu bewahren. Du kannst jedoch das Brot rösten und die Kirschtomaten im Voraus schneiden, sie dann getrennt im Kühlschrank für maximal 3-4 Stunden aufbewahren.
