Einfach, bunt und duftend, diese Crostini mit Frischkäse, Kirschtomaten und Pesto sind die perfekte Idee für eine schnelle Sommer-Vorspeise oder einen leckerer Aperitif auf der Terrasse. Nur wenige Zutaten reichen aus und in 10 Minuten servierst du den Sommer auf dem Tisch.
Und bei großer Sommerhitze wollen wir wohl alle wenig in der Küche sein, aber leckeres, appetitliches und einfaches Essen genießen!
Auf dem Blog findet ihr bereits viele Rezepte und Sammlungen, denn es ist ein Teil des Menüs, das ich liebe, das äußerst vielseitig ist und mit dem wir das Essen auf köstliche, wirtschaftliche, gehobene Art je nach unserem Geschmack und unseren Taschen eröffnen können!
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Ich habe einen Kanal mit Rezepten eröffnet, der für alle kostenlos auf WhatsApp ist, keine Benachrichtigungen und kein Ton, auf den ihr euch anmelden könnt, indem ihr auf den Link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F klickt, und täglich könnt ihr ein süßes und ein herzhaftes Rezept lesen!
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Immer zum Thema VORSPEISENREZEPTE lasse ich euch einige Vorschläge direkt hier unten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Saison
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot
- 130 g Frischkäse (oder Robiola)
- 8 Datteltomaten (oder Kirschtomaten)
- 2 Esslöffel Genueser Pesto
- nach Bedarf Basilikum
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- Gusseisenplatte
- Pfannen
Lassen Sie uns diese einfachen und schmackhaften Dreiecke zubereiten
Ich toaste die Brotscheiben leicht in der Pfanne oder auf der Platte, bis sie schön goldbraun sind
Sobald sie lauwarm sind, schneide ich sie diagonal in zwei Hälften und bestreiche sie großzügig mit dem Frischkäse auf jedem Crostino.
Ich füge ein paar Stücke Kirschtomaten (gelbe und rote Datteltomaten) hinzu, gewaschen und getrocknet, auf jede Scheibe.
Ich würze mit einem Schuss Öl, einer Prise Salz und Pfeffer.
Ich beende diese sehr schnellen Crostini mit Toastbrot, indem ich etwas Pesto auf jede salzige Tartelette gebe und ein paar frische Basilikumblätter.
Und schon kann es auf den Tisch gehen!Guten Appetit und gutes Kochen!
Annalisa
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Aufbewahrung
Diese Crostini sollten direkt nach der Zubereitung genossen werden, um die Knusprigkeit des Brotes und die Frische der Tomaten zu bewahren. Du kannst jedoch das Brot toasten und die Tomaten im Voraus schneiden und sie dann für maximal 3-4 Stunden getrennt im Kühlschrank aufbewahren.
