Crostini mit Thunfisch- und Avocado-Mousse: Hier ist das klassische schnelle und SEHR LECKERE Rezept, das im Handumdrehen fertig ist, ein wahrer Genuss!
Ich gestehe, dass ich eine ganze Menge dieser Crostini gegessen habe, fast alle, um ehrlich zu sein (insgesamt sind es 12 Scheiben und 2 Endstücke), aber die Thunfisch- und Avocadocreme war so gut, dass ich einfach nicht widerstehen konnte!
Ich habe mich entschieden, die Crostini unter dem Grill des Ofens für 3/4 Minuten zu rösten, aber wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie einfach geschnittenes Brot, und das war’s!
Die Avocado ist eine klimakterische Frucht, was bedeutet, dass sie auch nach dem Pflücken vom Baum reifen kann, wie Äpfel, Birnen, Bananen, Kiwis, Melonen etc. Der einfachste Weg, um die Avocado zur richtigen Reife zu bringen und in Rezepten verwenden zu können, ist, wie bereits erwähnt, die unreife Avocado zusammen mit einem reifen Apfel in eine Tüte zu legen und ein paar Tage zu warten…^_^!!!
SPAGHETTI MIT AVOCADO-SAUCE
AVOCADO-, THUNFISCH- UND TOMATENSALAT
REZEPTE FÜR EIN SALZIGES BUFFET
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CROSTINI MIT THUNFISCH- UND AVOCADO-MOUSSE
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 244,69 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,74 (g) davon Zucker 1,91 (g)
- Proteine 13,73 (g)
- Fett 11,65 (g) davon gesättigt 1,85 (g)davon ungesättigt 8,80 (g)
- Fasern 4,52 (g)
- Natrium 736,31 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 170 g Avocado (nur das Fruchtfleisch)
- 100 g Thunfisch in Öl (gut abgetropft)
- 2 g Knoblauch
- 3 g Salz
- 1 g Pfeffer
- 1 Baguette (klein)
- 20 g Oliven (20 Gramm Olivenscheiben und Tomatenscheiben zur Dekoration)
Werkzeuge
#adv
- Mixer / Mixer
- Löffel
- Messer
Zubereitung der Crostini mit Thunfisch- und Avocado-Mousse
Für dieses superschnelle Rezept schneide ich das Baguette in 1 cm dicke Scheiben und lege sie für ein paar Minuten unter den Grill im Ofen.
Sobald das Brot goldbraun ist, lasse ich es abkühlen und gehe zur Thunfisch- und Avocado-Mousse über.
In den Behälter des Mini-Mixers gebe ich die geschälte und kernlose Avocado (dieses Mal habe ich beschlossen, den Kern zu pflanzen, haha) und füge dann den gut abgetropften Thunfisch in Öl hinzu und starte die Klingen, um alles zu mischen.
Ich füge auch eine kleine Menge Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu und mische erneut. Nach dem Probieren habe ich beschlossen, kein weiteres Öl hinzuzufügen. Meiner Meinung nach ist die Thunfisch- und Avocado-Mousse perfekt so!
Während das geschnittene Brot abkühlt, entkerne ich die großen grünen Oliven, die ich im Kühlschrank hatte, und schneide ein paar kleine Scheiben, ebenso mache ich es mit den bereits gewaschenen und getrockneten Tomaten.
Nun belege ich die Crostini mit Thunfisch- und Avocado-Mousse und dekoriere sie dann mit 2 Olivenscheiben und einer Tomatenscheibe. Nein, nein, umgekehrt!
Servieren Sie sofort und … guten Appetit mit den im Ofen gebratenen Crostini mit Thunfisch und Avocado!
Annalisa
