Diese Nutella-Mürbeteigkekse sind doppelt, weich und unwiderstehlich: ein einfaches Rezept, perfekt für Frühstück, Snacks und köstliche Geschenke. Mit wenigen Zutaten zubereitet, machen sie immer Eindruck.
Die Nutella-Mürbeteigkekse halten sich sehr gut:
• Bei Zimmertemperatur:
In einer Blechdose oder einem verschlossenen Behälter halten sie 4–5 Tage ohne an Knusprigkeit zu verlieren.
• Im Kühlschrank:
Mach das nicht, haha, denn der Teig nimmt Feuchtigkeit auf und wird weich.
• Einfrieren:
Du kannst nur die bereits gebackenen, aber nicht gefüllten Kekse bis zu 2 Monate einfrieren.
Wenn du sie brauchst, lass sie bei Zimmertemperatur auftauen und fülle sie mit Nutella.
• Wenn gefüllt:
Halten sie sich perfekt bei Zimmertemperatur für 3–4 Tage.
Die Nutella muss nicht in den Kühlschrank und verdirbt nicht.
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Ich lasse dir weitere einfache und köstliche Keksrezepte wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jedes Saison
Zutaten
- 1 Ei
- 125 g Butter (weich)
- 250 g Mehl 00
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 12 Teelöffel Nutella®
- n.B. Kakaopulver
Werkzeuge
- Formen
- Backpapier
- Backbleche
Schritte
In einer Schüssel die weiche Butter mit Zucker und dem Vanilleextrakt vermischen.
Dann das Mehl hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig vermengen.
Den Mürbeteig zwischen zwei Backpapierblättern auf eine Dicke von etwa 5 mm ausrollen und alles für 60 Minuten in den Kühlschrank geben.
Mit den gewählten Formen den Teig für die Basis des Mürbeteigkekses (ohne Muster) ausstechen und auch den oberen Teil machen, wobei darauf geachtet wird, die Form vorher in das Kakaopulver zu tauchen.
Die Reste erneut ausrollen und die doppelten Kekse mit Nutella® füllen.
Die Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 8-10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kekse möglichst auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Dann mit der Füllung fortfahren, indem ein Teelöffel Nutella® in die Mitte des Kekses gegeben und dann der vorher im Kakao getauchte Mürbeteigkeks darüber gelegt wird.
Diese Kekse sind sehr gut, auch als Weihnachtsgeschenkidee!
Guten Appetit! Annalisa
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