Diese Nutella-Mürbeteigkekse sind doppelt, weich und unwiderstehlich: ein einfaches und perfektes Rezept für Frühstück, Snacks und leckere Geschenke. Mit wenigen Zutaten zubereitet, machen sie immer Eindruck.
Die Nutella-Mürbeteigkekse halten sich sehr gut:
• Bei Raumtemperatur:
In einer Blechdose oder in einem geschlossenen Behälter halten sie 4-5 Tage ohne an Knusprigkeit zu verlieren.
• Im Kühlschrank:
Mache das nicht, haha, weil der Teig Feuchtigkeit aufnimmt und weich wird.
• Einfrieren:
Du kannst nur die bereits gebackenen, aber nicht gefüllten Kekse bis zu 2 Monate einfrieren.
Wenn du sie brauchst, lass sie bei Raumtemperatur auftauen und fülle sie dann mit Nutella.
• Wenn gefüllt:
Sie halten sich perfekt bei Raumtemperatur für 3-4 Tage.
Die Nutella gehört nicht in den Kühlschrank und verdirbt nicht.
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Ich lasse dir weitere einfache und leckere Keksrezepte wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 125 g Butter (weich)
- 250 g Mehl 00
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 12 Teelöffel Nutella®
- nach Bedarf Kakaopulver
Werkzeuge
- Formen
- Backpapier
- Backbleche
Schritte
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt mischen.
Dann das Mehl hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.
Den Mürbeteig zwischen zwei Backpapierbögen auf eine Dicke von etwa 5 mm ausrollen und alles für 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
Mit den gewählten Formen den Teig für die Keksbasis (vollständig ohne Muster) ausstechen und auch die Oberseite machen, wobei darauf geachtet wird, die Form vorher in das Kakaopulver zu tauchen.
Die Reste erneut verkneten und die doppelten Kekse mit Nutella©️ füllen.
Die Kekse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 8-10 Minuten backen.
Nach dem Backen möglichst auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Dann füllen, indem man einen Teelöffel Nutella©️ in die Mitte des Kekses gibt und dann den mit dem Kakaogemusterten Mürbeteig darauf legt.
Diese Kekse sind sehr gut und eignen sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenkideen!
Guten Appetit! Annalisa
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