Ein einzigartiges Gericht mit Fleisch, Eiern und Käse, sehr reichhaltig und komplett, inspiriert von einem Foto, das mir diese sehr appetitliche und so einfache Zubereitung vorschlug!
Ich habe dieses Gericht auf dem Induktionskochfeld gekocht, das ich in einer Schublade im Wohnzimmer versteckt hatte, und ich muss sagen, dass ich sehr zufrieden bin: schnelles Kochen, einfach zu bedienen, und obwohl das Bearbeiten des Videos mich verrückt gemacht hat und es nicht wirklich gut gemacht ist, werde ich in den nächsten Rezepten auf diese Weise weitermachen!
Das Hackfleisch, das ich gewählt habe, basiert auf Wurst und Schinken und ist sehr, sehr schmackhaft!
Ich habe die Datterini-Sauce von Mutti hinzugefügt, die würzig, aber süß ist, und etwas Petersilie hinzugefügt, aber wir können auch Chili, Paprika und Oregano hinzufügen!
Das ist das Induktionskochfeld, das ich benutzt habe, es ist kostengünstig und hält ein Leben lang, und es ist großartig! (schau hier) 
Ich schlage Ihnen andere Rezepte mit Eiern und Hackfleisch vor, wie zum Beispiel:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten EINZIGARTIGES GERICHT MIT FLEISCH, EIERN UND KÄSE
- 6 Eier
- 450 g gemischtes Hackfleisch (Schinken und Wurst)
- 300 g Tomatensauce (für mich Datterini-Sauce MUTTI)
- 1/2 Glas trockener Weißwein
- 140 g Käse (in Scheiben wie Scamorza, Provola. Ich habe TILSITER bei Famila San Lazzato gekauft)
- 3 Esslöffel gefrorenes Soffritto (Karotten, Zwiebeln und Sellerie)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. gehackte Petersilie
Werkzeuge EINZIGARTIGES GERICHT MIT FLEISCH, EIERN UND KÄSE
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- Pfannen
- Spatel
- Wok
ZUR VORBEREITUNG DES EINZIGARTIGEN GERICHTS MIT FLEISCH, EIERN UND KÄSE
1) Zuerst müssen die Eier hart gekocht werden, indem sie in einen kleinen Topf mit kaltem Wasser gelegt werden und etwa 8/9 Minuten ab dem Siedepunkt gekocht werden.
2) Wir nehmen sie vorsichtig heraus, tauchen sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und nachdem wir sie ein wenig geschlagen haben, um die Schale zu brechen, … schälen wir sie perfekt.
3) In eine große Pfanne gebe ich das EVO-Öl, und wenn es zischt, füge ich das Soffritto hinzu und brate es vollständig an.
4) Ich füge das gemischte Hackfleisch hinzu, zerbrösele es mit den Fingern und koche es etwa 4/5 Minuten lang.
5) Ich füge den Wein hinzu, lasse ihn bei mittlerer bis hoher Hitze verdunsten und setze das Kochen fort.
6) Nach einigen Minuten füge ich die Datterini-Tomatensauce hinzu, würze, mische und lasse es weitere 5/6 Minuten kochen.
7) Jetzt halbiere ich die harten Eier und lege jede Hälfte in die Pfanne und bedecke alles mit dem Käse in Streifen.
8) Ich bedecke mit dem Deckel, warte einige Minuten, bis der Käse schmilzt, dann füge ich die frisch gehackte Petersilie hinzu und wir sind bereit, zu Tisch zu gehen!
LECKERES EINZIGARTIGES GERICHT…
Guten Appetit!
Annalisa
Wenn Sie Eier mögen, habe ich hier eine kleine Sammlung von Vorspeisen
Annalisa sagt…
Natürlich wird sich der Geschmack ändern, wenn man die Art des Hackfleisches, der Gewürze und der Kräuter ändert, aber das einzigartige Gericht mit Fleisch, Eiern und Käse ist für mich eine gute Idee für ein Familienessen!
WENN SIE VERMEIDEN MÖCHTEN, DASS DIE HARTGEKOCHTEN EIER BEIM KOCHEN RISSIG WERDEN, FÜGEN SIE EIN WENIG ESSIG HINZU!!!!!!!!!
