Ich habe ein Foto in Cucina Moderna gesehen und habe versucht, auf meine Weise diese fantastischen und köstlichen Eis-Biskuitkuchen-Würfel zu machen!
Dieses Eis mit Biskuitkuchen hat eine Füllung aus Fiordilatte-Eis, Pistazienstückchen und frischen Himbeeren, und wie Sie sich denken können, können Sie es nach Belieben variieren …
Verwenden Sie Schokoladeneis und geben Sie Erdbeerstücke oder Schokoladentropfen und Mandel- oder Haselnussstückchen hinzu …
Variieren Sie also die Art des Eises, auch mit Früchten wie Erdbeeren und Zitrone, und alles, was Ihnen gefällt, für ein perfektes Eis-Dessert mit Biskuitkuchen für diesen Sommer!
Wenn Sie möchten, können Sie auch den Teig der Sponge Cake verwenden, der sich hervorragend zum Füllen eignet und in diesem Rezept zu finden ist…
VICTORIA CAKE
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EIS-BISCUITKUCHEN
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Etwa 15 Würfel
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Biskuitkuchen, etwa 4 cm hoch (Fertig, 15 x 15 cm, mein Rezept↑)
- 500 g Fiordilatte-Eis (oder Joghurt, wenn Sie den Rest der Zutaten beibehalten möchten)
- 100 g Himbeeren
- 4 Esslöffel Pistazienstückchen (mehr als Dekoration)
- nach Belieben Puderzucker (vor dem Servieren)
Zubereitung
• Wenn Sie den Biskuitkuchen selbst zubereiten möchten, finden Sie das Rezept in diesem Artikel…
• Andernfalls holen wir das Fiordilatte-Eis aus dem Gefrierschrank und lassen es einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es mit den anderen Zutaten vermischt werden kann.
• Während das Eis etwas weicher wird, waschen wir die Himbeeren sorgfältig und trocknen sie vorsichtig mit Küchenpapier ab.
• Wir schneiden den Biskuitkuchen in Würfel von 4 x 4 cm (oder nach Belieben auch in rechteckige Stücke) und legen sie beiseite.
• In einer Schüssel geben wir das Eis mit den Himbeerstücken und den Pistazienstückchen.
Wir vermischen es ein wenig und beginnen, die Eis-Biskuitkuchen-Würfel zu füllen.
• Wir fügen an den Seiten der Biskuitkuchen-Würfel mit Eis einige Pistazienstückchen hinzu und legen sie dann für mindestens 30/40 Minuten in den Gefrierschrank, bevor wir sie genießen.
• Nach der Zeit und vor dem Servieren bestreuen wir die Eis-Biskuitkuchen-Würfel mit Puderzucker und servieren sie auf dem Tisch!
• Sehr lecker mit tausend verschiedenen möglichen Varianten und Kombinationen aus frischen Früchten und Eissorten …
Ich empfehle sie sehr!!!
Guten Appetit!
Annalisa
Ich lasse Ihnen verschiedene Biskuitkuchen-Rezepte:
Biskuitkuchen mit Kakao;
Biskuitkuchen mit Reismehl;
Biskuitkuchen mit Vollkornmehl;
Klassischer Biskuitkuchen;
Biskuitkuchen für Zöliakie-Patienten.
