Auf dem Blog habe ich mittlerweile eine Menge Zutaten mit Fleischbällchen mit Thunfischsauce zubereitet, und vielleicht wird das das letzte einfache und leckere Gericht sein, das als Vorspeise oder als zweiter Gang mit einem schönen, festen und reifen Tomatensalat serviert werden kann!
Ich lasse euch eine Sammlung von Rezepten mit THUNFISCH
SAMMLUNG VON REZEPTEN MIT THUNFISCH
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT FLEISCHBÄLLCHEN MIT THUNFISCHSAUCE
- 300 g Rinderhackfleisch (gewählt)
- 50 g Ricotta
- 50 g Brot (in wenig Milch eingeweicht)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel geriebener Grana Padano
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack gehackte Petersilie
- nach Geschmack Pflanzenöl (zum Braten)
- 2 harte Eier
- 150 g Thunfisch in Öl
- 20 g Kapern in Salz
- 2 Anchovis in Öl
- nach Geschmack Gemüsebrühe
Werkzeuge REZEPT FLEISCHBÄLLCHEN MIT THUNFISCHSAUCE
- Wok
- Pfannen
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS FLEISCHBÄLLCHEN MIT THUNFISCHSAUCE
Für die Thunfischsauce einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mischen, um eine Sauce zu erhalten, die durch Zugabe von Gemüsebrühe nach Belieben mehr oder weniger cremig und flüssig gemacht werden kann.
Für die Zubereitung der Hackfleischbällchen gebe ich das Hackfleisch in eine Schüssel, füge dann das zuvor in wenig Milch eingeweichte und gut ausgedrückte Brot hinzu.
Dann gebe ich das Ei, den geriebenen Käse, den Ricotta, die frisch gehackte Petersilie hinzu und vermische die Zutaten gut, würze anschließend mit Salz und Pfeffer.
Noch einmal gut mischen, um viele Fleischbällchen möglichst gleicher Größe zu formen, die ich in Pflanzenöl für die notwendigen Minuten frittieren werde.
Nach dem vollständigen Garen lasse ich die frittierte Fleischbällchen auf Küchenkrepp abtropfen und abkühlen.
Jetzt bleibt mir nur noch, die Thunfischsauce über die Hackfleischbällchen aus Rindfleisch zu gießen und sie auf den Tisch zu bringen …
Guten Appetit!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
DIE FLEISCHBÄLLCHEN AUS MAILAND MONDEGHILI
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