Wenn du es eilig hast und frische, leicht exotische Aromen liebst, ist das Rezept für Garnelen mit Limette und Koriander genau das Richtige für dich!
Dieses Fischgericht ist leicht, schmackhaft und kinderleicht zuzubereiten!
Perfekt für ein Sommerabendessen, es ist in wenigen Minuten zubereitet und begeistert mit einer leicht zitronigen Note und den Gewürzen, die den delikaten Geschmack der Krustentiere hervorheben.
PROBIER SIE MIT :
• einer Schüssel Basmati-Reis
• Couscous
• heißen und goldbraunen Bruschette.
ANDERE KRUSTENTIERE ALS ERSATZ FÜR DIE GARNELEN:
1. Riesengarnelen – enge Verwandte der Garnelen, süß und zart, hervorragend mit Limette und Koriander.
2. Langusten – mit einem zarteren Geschmack, kurz in der Pfanne angebraten.
3. Hummerschwänze – eine Gourmet-Alternative für einen besonderen Anlass
4. Argentinische Riesengarnelenschwänze – größer und fleischiger, köstlich vom Grill mit einem Hauch von Gewürzen.
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Immer zum THEMA Rezepte mit Krustentieren hier eine Sammlung, die du gleich unten lesen kannst:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 3 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Garnelen (geschält)
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Limette (Saft)
- 1/2 Limette (Schale)
- 1 Prise Chilischote
- nach Belieben süßes Paprikapulver
- nach Belieben Koriander (möglichst frisch)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben weißer Pfeffer
Werkzeuge
- Pfannen
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS GARNELEN MIT LIMETTE UND KORIANDER bereit in 10 Minuten
Ich beginne damit, das Olivenöl in einer Pfanne mit der zerdrückten und ungeschälten Knoblauchzehe zu erhitzen.
Dann gebe ich die geschälten Garnelen hinzu und brate sie schnell für ein paar Minuten auf jeder Seite: Sie werden ihre Farbe ändern!
Ich gieße nun den Saft und die Schale der gewaschenen und getrockneten Limette hinzu, die Gewürze in der gewünschten Menge und würze mit Salz und Pfeffer.
Ich setze die Zubereitung des schnellen Meeresfrüchtegerichts fort, indem ich es noch eine weitere Minute anbraten lasse, damit die Garnelen glänzend und duftend sind.
Ich schalte den Herd aus, füge frische Korianderblätter hinzu und serviere es sofort!
Schnell, lecker, gut als Vorspeise oder Gericht!
Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
Annalisa
