Zubereitung REZEPT GEBACKENE ZITI MIT FLEISCHBÄLLCHEN

• In einer Schüssel mischen Sie das Schweinehackfleisch mit dem Rinderhackfleisch und dem fein gehackten Mortadella.
  Fügen Sie auch das in ein wenig Milch eingeweichte Brot hinzu.
  Geben Sie das rohe Ei und ein wenig Grana hinzu, gerade so viel, um Fleischbällchen gleicher Größe zu formen (na ja, man versucht es zumindest, haha).
  

• Geben Sie ein wenig  Pflanzenöl in eine antihaftbeschichtete Pfanne und braten Sie die Fleischbällchen aus gemischtem Fleisch an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

  Fügen Sie die Tomatenpassata hinzu und lassen Sie es einige Minuten köcheln, würzen Sie es mit Salz.

• Stellen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf den Herd und geben Sie die Ziti hinein, sobald es kocht, versuchen Sie, sie nicht zu zerbrechen.
  Rühren Sie sie um und kochen Sie sie für die auf der Packung angegebene Zeit.
  Gießen Sie sie al dente ab und legen Sie sie auf ein Stück Backpapier.

• Nehmen Sie die Auflaufform, die die Ziti in der Länge aufnehmen soll, ohne sie biegen zu müssen.
  Fetten Sie sie mit ein wenig Öl ein und machen Sie eine erste Schicht aus gekochten Ziti.
  

• Gießen Sie einen Teil der Sauce mit den Fleischbällchen darüber.

  Legen Sie hier und da ein paar Scheiben gekochte Eier, ein paar Esslöffel geriebenen Grana und ein paar Würfel Scamorza.

• Fahren Sie fort, Schichten zu machen, und beenden Sie mit der Sauce mit Fleischbällchen, Grana, Scamorza und gekochten Eiern.

  In den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen und etwa 40 Minuten backen oder je nach Ihrem Ofen.

• Nehmen Sie die Auflaufform der gebackenen Ziti mit Fleischbällchen heraus, fügen Sie ein paar frische Basilikumblätter hinzu und servieren Sie sie auf dem Tisch!

  Ein reichhaltiges komplettes Gericht, das sehr duftend und so appetitlich ist…

• Guten Appetit mit den gebackenen Ziti mit Fleischbällchen!

  Annalisa

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