Der Ricotta ist ein Milchprodukt mit leichtem und delikatem Geschmack, das sich für viele Rezepte eignet und das ich auf die einfachste Weise für dieses kleine Ricotta-Ofen-Dessert zubereitet habe! Es ist ein Lebensmittel, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt (lesen Sie hier → Hausgemachter Ricotta selbstgemacht) und mit dem man viele Gerichte für das gesamte Menü eines Mittag-/Abendessens zubereiten kann!
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GEBRATENER RICOTTA
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: Form 20/22 cm
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT GEBRATENER RICOTTA
- 700 g Ricotta (vorzugsweise Schafmilch)
- 100 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Frische flüssige Sahne
- 100 g Maisstärke (oder Kartoffelmehl)
- 1 Bio-Zitrone (nur geriebene Schale)
- 3 mittlere Eier
Werkzeuge REZEPT GEBRATENER RICOTTA
#adv
- Schüssel
- Sieb
- Elektrischer Schneebesen
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS GEBRATENER RICOTTA
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und sieben Sie den Ricotta zweimal.
Vermischen Sie den Zucker und die Eigelbe mit dem Ricotta und rühren Sie die Mischung gut um.Fügen Sie jetzt den VANILLEEXTRAKT hinzu und dann die geschlagene frische flüssige Sahne.
Rühren Sie die Mischung sehr gut um und geben Sie zuletzt die gesiebte Maisstärke oder das Kartoffelmehl hinzu, das Verdickungsmittel für die Zubereitung des gebratenen Ricottas.
Schlagen Sie das Eiweiß steif und fügen Sie es zuletzt zur süßen Mischung hinzu.
Geben Sie die Masse in die Form und backen Sie sie in einem bereits auf 180°C vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Geräts.
Wenn der Ricotta im Ofen fertig ist, lassen Sie alles abkühlen und genießen Sie dann dieses einfache und rustikale Dessert mit Ihrer Familie! Guten Appetit!!
Annalisa
Tipps und Hinweise
Ich empfehle auch:
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Gnocchi mit Ricotta und Spinat;
Zucchini mit Ricotta und Schinken… und vieles mehr!
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