Ein einfaches, kostengünstiges und sehr leckeres gebackenes Hauptgericht, diese gefüllten Conchiglioni mit 3 Käsesorten!!
Die ersten Ofengerichte, so appetitlich und geschmackvoll, gefallen im Allgemeinen jedem, und dies hier besteht aus einfachen Zutaten, sodass das Rezept auch eine großartige Resteverwertung sein könnte!
Ich schlage Ihnen weitere Ofengerichte vor wie:
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GEFÜLLTE CONCHIGLIONI MIT 3 KÄSESORTEN
ASIs Küche
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT GEFÜLLTE CONCHIGLIONI MIT 3 KÄSESORTEN
- 20 conchiglioni (für mich Rummo Conchiglioni rigati n°147)
- 250 g Ricotta
- 200 g Mozzarella (in Würfeln)
- 3 Esslöffel Grana Padano (gerieben)
- 330 g Agromonte Konserve (für mich Datterino)
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Basilikum (frisch)
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
Werkzeuge REZEPT GEFÜLLTE CONCHIGLIONI MIT 3 KÄSESORTEN
- Auflaufformen
- Schüsseln
- Sieb
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS GEFÜLLTE CONCHIGLIONI MIT 3 KÄSESORTEN
Zuerst setzen wir einen Topf mit Salzwasser auf den Herd und bringen die Conchiglioni zum Kochen, lassen sie al dente abtropfen und spülen sie ein paar Sekunden unter kaltem fließendem Wasser ab.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Tomatensauce vor …
In einer kleinen Pfanne geben wir das Olivenöl und die zerdrückte Knoblauchzehe, lassen sie goldbraun werden und entfernen sie dann.
Wir gießen die Agromonte Datterino Konserve, einige frische Basilikumblätter hinzu und lassen alles langsam für ca. 10 Minuten ziehen.
Für die Füllung hacken wir die Mozzarella grob, ich habe eine Mozzarella aus Kuhmilch genommen.
Wir geben die Ricotta und die gehackte Mozzarella in eine Schüssel.
Wir fügen auch den geriebenen Käse hinzu und schmecken mit Salz und Pfeffer ab.
Wir mischen alles gut und geben es zur Erleichterung in einen Spritzbeutel.
Nachdem die Conchiglioni al dente abgekühlt sind, füllen wir sie mit der 3-Käse-Füllung und legen sie in die Auflaufform, deren Boden leicht mit Datterino-Tomatensauce bedeckt ist.
Wir legen sie ordentlich hinein, fügen weiteren Grana hinzu und gießen den restlichen Tomatensauce darüber.
Wir verteilen hier und dort noch etwas Basilikum und backen sie im vorgeheizten Ofen bei 190°C für ca. 20/25 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Geräts.
Nach dem Backen (wenn Sie möchten, geben Sie die Auflaufform in den letzten Minuten auf die Grillfunktion) lassen Sie sie 5 Minuten abkühlen und servieren Sie dieses einfache, kostengünstige und sehr geschmackvolle Gericht!
Guten Appetit!
Annalisa
