Der gefüllte Blätterteig-Weihnachtsbaum ist ein Rezept, das so alt ist wie ich, aber da es noch nicht auf dem Blog war, habe ich beschlossen, es dieses Jahr zu beheben und es vorzubereiten, auch wenn Weihnachten noch weit weg ist!
Das Schöne an diesem super einfachen und schnellen Rezept für diesen Blätterteigbaum ist, dass Sie die Zweige Ihres Baumes mit allen salzigen Mousses und Saucen füllen können, die Ihnen gefallen!
Sie können ihn auch in süßer Version zubereiten, indem Sie Marmeladen, Schokoladen-Nuss-Creme und vieles mehr verwenden, und es ist nicht ausgeschlossen, dass ich bald einen auf diese Weise machen werde!
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GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG-WEIHNACHTSBAUM
Die ASI-Küche
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten REZEPT GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG-WEIHNACHTSBAUM
- 2 Packungen Blätterteig (rund oder rechteckig, die Form des Bäumchens ändert sich nur)
- 5 getrocknete Tomaten in Öl
- 150 g Ricotta-Käse
- n.B. Salz
- 1 Eigelb (zum Bestreichen vor dem Backen)
Werkzeuge REZEPT GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG-WEIHNACHTSBAUM
- Backblech
- Zickzack-Rädchen
- Backpapier
- Pinsel
- Löffel
- Mixer
FÜR DIE VORBEREITUNG DES REZEPTS GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG-WEIHNACHTSBAUM
Wir heizen den Ofen auf 190°C vor.
Wir rollen die 2 Packungen fertigen Blätterteig auf einer Arbeitsfläche aus und lassen sie etwa zehn Minuten ruhen, damit der Teig „entspannt“ ist!
Dieser Blätterteig-Weihnachtsbaum ist knusprig und hat eine cremige Füllung aus Mousse, also …
Wir pürieren die getrockneten Tomaten in Öl mit der Ricotta im Mixer und würzen mit Salz.
Wir sollten eine gleichmäßige Sauce erhalten, auch wenn sie etwas körnig ist.
Legen Sie ein Blatt Backpapier auf eine Arbeitsfläche oder auf das Backbrett und fahren Sie mit dem Rezept wie folgt fort.
Mit einem Zickzack-Rädchen zeichnen wir den Umriss des Blätterteigbaums zum Füllen für jede Packung fertigen Teig.
Bedecken Sie einen der beiden Weihnachtsbäume mit der Ricotta- und getrockneten Tomatenmousse, dann legen Sie den zweiten Blätterteigbaum darauf.
Mit dem Zickzack-Rädchen machen Sie die Äste rechts und links und lassen in der Mitte als Stamm 2/3 cm.
Verdrehen Sie jedes Streifchen auf sich selbst und fahren Sie fort, bis Sie die Zweige des Blätterteig-Weihnachtsbaums fertiggestellt haben.
Jetzt mit dem verquirlten Eigelb den gefüllten Blätterteig-Weihnachtsbaum bestreichen.
Wir backen den gefüllten Blätterteig-Weihnachtsbaum für etwa 20/25 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Geräts.
Wenn er fertig ist, bleibt nur noch, es zu servieren und … guten Appetit!
Annalisa
