FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS GEFÜLLTER KUCHEN MIT SCHOKOLADE UND SAUERKIRSCHEN

• Gemäß dem oben genannten Rezept für Biskuitboden machen wir die Basis unseres Kuchens oder wir kaufen einen fertigen Kuchen vom Lieblingsbäcker oder die Böden, die man im Supermarkt findet.

• Falls wir den Kuchen selbst machen, schneiden wir ihn in etwa 1,5 cm dicke Schichten: für den Kuchen auf dem Foto sind es 6 Schichten!

• Lasst die Schokoladen- und Haselnusscreme bei Zimmertemperatur weich werden, indem ihr sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellt oder mit einem Löffel umrührt, den ihr eine Weile unter heißes Wasser gehalten und dann gut abgetrocknet habt.

• Wir schlagen die frische flüssige Sahne und fügen zuletzt den weichen Mascarpone und den Puderzucker hinzu.

• Wir legen die erste Schicht Teig auf den Servierteller und streichen etwas Schokoladencreme darauf und glätten alles gut.

• Wir legen die zweite Schicht Biskuitboden darauf und dann die Sahne- und Mascarponecreme.

  Wir fügen einige eingelegte Sauerkirschen hinzu: Ich bin ein Fan davon und habe viele verwendet!

• Wir machen weiter mit den Schichten, abwechselnd mit den Cremes, und beenden mit der sechsten dünnen Schicht Biskuitboden.

  Wir bedecken den ganzen gefüllten Kuchen mit Schokolade und Sauerkirschen mit der Sahne- und Mascarponecreme, die die Seiten und die Oberfläche des Kuchens vollständig abdeckt.