Das x-te Crostino für den Aperitif heute mit diesen gemischten Häppchen als Vorspeise, einfach, ohne Kochen und lecker!
ALSO… wir können die Basis dieser Häppchen/Canapés mit im Ofen gebräunten Baguettescheiben machen, wie ich es getan habe, mit Toastbrot immer gegrillt oder mit diesen Boot-förmigen Crostini, die wir im Supermarkt finden, sowohl klassisch als auch Vollkorn.
Ich hatte ehrlich gesagt ein paar Scheiben Baguette eingefroren, die ich bei Aldi in der Via Dozza um die Ecke gekauft hatte, und habe beschlossen, diese zu verwenden, indem ich sie 5 Minuten bei 220°C im Ofen aufwärmte.
Es ist eine der vielen Vorspeisen, die wir für das Buffet der herzhaften Fingerfoods für die kommenden Feste zubereiten können, werden aber zu jeder Jahreszeit sicherlich geschätzt!
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Immer zum Thema Vorspeisen finden Sie unten weitere Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
ZUTATEN
- 6 Scheiben Brot (im Grill getoastet oder fertige Crostini)
- 2 Scheiben roher Schinken
- 2 Scheiben Camembert
- 2 Scheiben frischer Kuhmilchkäse
- 3 Datteltomaten (in kleine Würfel gehackt)
- 1/2 Avocado (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Frischkäse
- 2 Spritzer extra natives Olivenöl
- 1 Walnusskern (grob gehackt)
- 2 Scheiben geräucherter Lachs
- n.B. Petersilie
- n.B. Dill
WERKZEUGE
- Messer
- Tabletts
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS GEMISCHTE HÄPPCHEN ALS VORSPEISE
zum Zusammenbauen des Ganzen.
Auf allen Crostini gebe ich gleichmäßig einen Spritzer extra natives Olivenöl mit dem Sprüher, um nicht zu viel Fett zu verwenden und die knusprige Kruste nicht aufzuweichen.
FÜR DAS ERSTE CROSTINO VON LINKS AUF DEM FOTO lege ich eine Scheibe frischen Kuhmilchkäse, dann einen Löffel gehackte Datteltomaten und ein wenig mit den Fingern gehackte Walnuss. Ein Blättchen Petersilie und wir gehen zum zweiten Crostino!
FÜR DAS CROSTINO IN DER MITTE DES FOTOS bestreiche ich die Basis mit etwas Frischkäse, dann füge ich eine Scheibe geräucherten Lachs und einige dünn geschnittene Avocadoscheiben hinzu. Ein Zweig Dill und wir gehen weiter zum dritten Crostino!
FÜR DAS CROSTINO RECHTS auf dem Foto lege ich eine Scheibe Camembert (oder nach Belieben Brie), eine Würfel von Datteltomaten und eine gerollte Scheibe rohen Schinken. Konnte ich das Crostino ohne „Grün“ lassen? UNMÖGLICH … also ein paar Rucolablätter und … guten Appetit!
Annalisa
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WENN SIE GEMÜSE im Rohzustand mögen, hier ist diese schöne und ansprechende Idee!
GARTEN DER ROHKOST MIT HUMMUS
lese → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-giardino-di-crudites-con-hummus/
FOTO von einem ähnlichen Rezept auf Ig SPANISCHER BLOG SITE
