Ghoriba mit Kokosnuss, typische Kekse aus der Küche Algeriens, Marokkos und anderer Länder
der arabischen Welt.
Der Teig der ghoriba ist ein klassischer Mürbeteig mit Mehl, Zucker und Butter, wobei Mandeln das Basisaroma bilden.
Sie sind krümelig und werden mit Minztee und/oder arabischem Kaffee serviert… In meinem kleinen Heim haben diese Mürbegebäckkekse einen duftenden Kräutertee aus der Kollektion von Twinings Flavoured Black Tea begleitet!
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GHORIBA MIT KOKOSNUSS
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 15/16 Kekse
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Marokkanisch
ZUTATEN REZEPT GHORIBA MIT KOKOSNUSS
- 1 mittleres Ei
- 60 g Puderzucker
- 40 g neutrales Pflanzenöl
- 120 g Grieß
- 60 g Kokosraspeln
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel Orangenblütenwasser
WERKZEUGE REZEPT GHORIBA MIT KOKOSNUSS
- Backblech
- Küchenwaage
- Schüssel
- Löffel
- Backpapier
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTS GHORIBA MIT KOKOSNUSS
In einer Schüssel das Ei mit dem Puderzucker und dem Öl mit neutralem Aroma verquirlen.
In einer anderen Schüssel den feinen Grieß und die Kokosraspeln mischen, die Pulver in die Flüssigkeit geben und gut untereinander vermengen.
Nehmen Sie kleine Mengen der Mischung, pressen Sie sie gut und formen Sie mit den Handflächen so viele Kugeln, die ungefähr so groß wie eine Walnuss sind.
Mischen den Puderzucker mit dem Orangenblütenwasser und geben Sie etwas davon auf jeden Ghoriba mit Kokosnuss und platzieren Sie dann die Kekse ordentlich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie die Kokoskekse im vorgeheizten Ofen bei 160/170°C für etwa 15 Minuten.
Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie als Zuhause-Snack..
Guten Appetit!
Annalisa
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