ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS GRATINIERTE GEFÜLLTE CRÊPES-TÄSCHEN AUS DEM OFEN

• Wir lassen die Butter in einer kleinen Pfanne von etwa 20 cm schmelzen und bereiten die Crêpes vor, indem wir sie übereinander stapeln, um sie abkühlen zu lassen.

  

• In einer Pfanne geben wir etwas Olivenöl extra vergine und lassen den Knoblauch goldbraun werden, bevor wir ihn entfernen, wenn er zu sehr bräunt.

  Wir fügen die gereinigten und geschnittenen Champignon-Pilze hinzu und lassen sie bei mittlerer bis hoher Hitze 7/8 Minuten kochen.

  Wir schalten die Hitze aus und beginnen mit dem Zusammenstellen der gefüllten Crêpes.

• Wir legen eine Crêpe auf eine Fläche, geben in die Mitte etwas Pilze, fügen ein paar Würfel gekochten Schinken hinzu und streichen etwas Bechamelsoße darüber.

  

• Wir schließen sie zu einem Täschchen und fahren fort, bis alle Zutaten verbraucht sind.

  

• Wir geben ein wenig Bechamelsoße auf den Boden der Form und ordnen die gefüllten Crêpes mit Champignons und Schinken ordentlich an.

  

• Wir bestreuen die Crêpes mit der in Julienne geschnittenen Mozzarella und dem geriebenen Käse.

  

• Wir fügen ein paar Butterflocken hinzu und backen bei 190°C für etwa 20 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Geräts.

• Lassen Sie sie leicht abkühlen und servieren Sie dann dieses reichhaltige, schmackhafte Hauptgericht!

  Guten Appetit!

  Annalisa