Annalisa sagt…

1) Offensichtlich ist dies das richtige Rezept, um die Saison-Gemüse zu verwenden, die Ihnen am besten gefallen, und auch diejenigen, die von einem gestrigen Sofrito oder einer Sauce übrig geblieben sind!

2) Ich versichere Ihnen, dass das Gericht aus Grießklößchen mit Gemüse köstlich ist, so ohne eine Sauce, die sie verbindet, aber wenn Sie wirklich eine Creme wollen, machen Sie eine sehr flüssige Béchamel, und wenn Sie sie leichter machen wollen, verwenden Sie als Flüssigkeit halb Wasser und halb Milch! (obere finden Sie unter dem fettgedruckten Wort BÉCHAMEL das vollständige Rezept der Béchamel-Sauce).