Das Rezept für Hähnchenfilets mit Walnusssauce ist eine schnelle und sehr schmackhafte Zubereitung, die auch mit Putenbrustfilets gemacht werden kann.
Die Walnusssauce, die das Fleisch des Hähnchens umhüllt, ist sehr würzig und eignet sich auch hervorragend als Beilage zu einem Braten oder gegrilltem Fleisch.
Walnüsse gehören zu den Nüssen und haben einen hohen Kalorienwert sowie viele Vorteile für die kardiovaskuläre Gesundheit. Aus diesem Grund wird empfohlen, täglich 5/6 Walnüsse, etwa 30 Gramm, zu essen.
Mit Walnüssen können wir viele Rezepte zubereiten, nicht nur herzhafte, sondern auch süße, mit köstlichen und sehr kreativen Kuchen wie:
KUCHEN MIT WALNÜSSEN, JOGHURT UND HONIG
KUCHEN MIT WALNÜSSEN UND KAFFEEGLASUR
BRESAOLA-RÖLLCHEN MIT RUCOLA UND WALNÜSSEN
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT HÄHNCHENFILETS mit WALNUSSSAUCE
- 4 Filets Hähnchen
- 250 g Milch
- 70 g Walnüsse
- 1/2 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Pfeffer
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Whisky
- 1 Zweig Rosmarin
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge REZEPT HÄHNCHENFILETS mit WALNUSSSAUCE
- Töpfe
- Küchenmaschinen
ZUR ZUBEREITUNG DES REZEPTS HÄHNCHENFILETS mit WALNUSSSAUCE
In einer Küchenmaschine die Walnusskerne mit ein paar Rosmarinnadeln und dem Knoblauch hacken.
In einer Pfanne ein paar Esslöffel extra natives Olivenöl und einen Esslöffel Mehl gut vermischen.
Die Milch nach und nach dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und weiter rühren, bis die Sauce etwas eindickt.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Mit dem restlichen Mehl die Hähnchenfilets einmehlen und in der Pfanne mit etwas EVO-Öl anbraten, mit dem Whisky ablöschen und dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hähnchenfilets mit der Walnusssauce heiß servieren!
Guten Appetit! Annalisa
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