Die Hähnchenspieße mit Honig und Sojasauce sind zart, würzig und super einfach zuzubereiten. Eine leichte Rezeptur, ideal für Einsteiger, mit schneller Garzeit – ich habe die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um zartes und schmackhaftes Fleisch zu erhalten. Du kannst sie in der Pfanne, auf dem Grill oder auch im Ofen zubereiten.
Ich gebe zu, ich habe die Mengen ein bisschen nach Gefühl verwendet: Sojasauce und Honig habe ich ohne genaues Grammmaß hinzugefügt – das sind Zutaten, die nach Geschmack dosiert werden können, und ich lade dich ein, das genauso zu tun!
Ich habe mich entschieden, die Spieße zu grillen, weil es schnell geht und im Sommer nicht so viel in der Küche gestanden werden muss. Natürlich kannst du dieses Hähnchen auch im Ofen garen!
Im Sommer ist Hähnchenfleisch ideal für schnelle Pfannen- oder Grillgerichte. Falls etwas übrig bleibt, kannst du es zu einem gemischten Salat mit Rucola, Eisberg, kleinen Tomaten (Datterini) und mehr verarbeiten – so hast du ein frisches und nahrhaftes One-Pot-Gericht.
Weißes Hähnchenfleisch ist zudem nicht sehr kalorienreich, gut verdaulich und kommt bei denen gut an, die eine leichte und schmackhafte Ernährung bevorzugen.
Wenn du traditionelle Hähnchengerichte magst, probiere auch das ‚pollo ’ncip ’nciap‘ aus den Marken.
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NACHFOLGEND DIE ANLEITUNG FÜR HÄHNCHENSPIEßE MIT HONIG UND SOJASAUCE – und der Vollständigkeit halber verlinke ich auch noch andere leckere Rezepte aus dem Blog!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Grill
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Hähnchenspieße mit Honig und Sojasauce
- 250 g Hähnchenbrust
- nach Bedarf Sojasauce
- nach Bedarf Akazienhonig
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
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- Grills
- Spieße
Schritte
1) In Streifen schneiden – die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und nach und nach auf die Holzspieße stecken.
2) Während ich fertigstelle, lege ich die Spieße in einen ausreichend langen Behälter und versuche, nicht zu viele übereinanderzulegen, damit die Marinade gleichmäßig einziehen und das Fleisch zart und saftig werden kann.
3) Wenn alle Spieße fertig sind, gebe ich in eine Schüssel den HONIG, Salz, Pfeffer und die Sojasauce, mische alles gut und gieße die Flüssigkeit über die Hähnchenspieße.
4) Den Behälter möglichst luftdicht verschließen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen – ich habe die Spieße sogar über Nacht mariniert!
5) Zum Servieren die Grillplatte auf hohe Hitze bringen und, wenn sie sehr heiß ist, die Hähnchenspieße garen. Ich habe die Spieße leicht abgetupft, damit die zuckerhaltige Marinade beim Grillen nicht zu stark karamellisiert, was sonst bitter werden und die Verträglichkeit beeinträchtigen kann.
6) Die Hähnchenspieße mit Honig und Sojasauce serviere ich mit einer Portion gemischtem Blattgrün, so wird das Gericht leicht und schmackhaft!
Guten Appetit!
Annalisa
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Annalisa sagt…
1) Das marinierte Fleisch macht das Gericht besonders aromatisch. Ich hinterlasse euch diesen Artikel mit Tipps und Rezepten, damit eure Marinade perfekt wird.
2) Wenn ihr keine Sojasauce oder keinen Honig zur Hand habt, reicht auch eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl und Zitronensaft, um das Fleisch zu würzen. Das Hinzufügen von Kräutern macht dieses Hähnchengericht ebenfalls sehr schmackhaft.
