Eine einfache und kostengünstige Idee sind die Hähnchenstreifen mit Hähnchen und Pilzen und Speck, ein komplettes Gericht aus Fleisch und Beilage, das das ganze Jahr über zubereitet werden kann, da Champignons immer auf dem Markt oder im Supermarkt erhältlich sind.
Das Hähnchen, der Speck und die Pilze werden mit Senf gewürzt, den ich süß gewählt habe, der aber schmackhafter ist, wenn er in der alten Variante mit den leckeren Körnern in der Sauce hinzugefügt wird.
Das Kochen in der Pfanne macht das Gericht ziemlich schnell und es ist in maximal 30 Minuten bereit, auf den Tisch gebracht zu werden!
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Immer zum Thema REZEPTE MIT HÄHNCHEN lasse ich Ihnen einige leicht umzusetzende Zubereitungen gleich unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 g Speck
- 250 g Champignon-Pilze
- 2 Zehen Knoblauch
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Senf
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge
- Töpfe
- Pfannen
- Messer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS FÜR HÄHNCHENSTREIFEN MIT PILZEN UND SPECK
Wie koche ich Hähnchen sicher?
Das Hähnchen muss immer gut durchgekocht und niemals blutig sein. Vor dem Kochen darf es nicht gewaschen, sondern mit Küchenpapier abgetupft werden.
Nach dem Berühren des rohen Fleisches ist es wichtig, Utensilien und Oberflächen gründlich zu reinigen, um das Risiko von Verunreinigungen zu verringern.
Ich schmelze die Butter und füge den Speck in Streifen oder Würfel hinzu, wie Sie es bevorzugen!
Ich lasse es braten, bis es knusprig ist, dann nehme ich es aus der Pfanne und lasse es auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen.
In derselben Pfanne lege ich jetzt die Hähnchenstreifen und lasse sie 5/6 Minuten kochen, dabei das Fleisch gut wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Ich lege auch die Hähnchenstreifen beiseite und fahre nun mit dem Kochen der geschnittenen Pilze mit der Knoblauchzehe fort.
Ich lasse sie 5/6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und würze den Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Dann füge ich den Senf (süß oder körnig nach Belieben) hinzu und rühre gut um, um alles zu würzen.
Ich gebe auch den beiseitegelegten Speck und das Hähnchen hinzu und vermenge die Zutaten, damit die Aromen die Elemente für die letzten Minuten umhüllen.
Ich würze bei Bedarf mit Salz, füge frische gehackte Petersilie hinzu und bringe das Gericht zum Tisch für das Essen und zum Probieren!
Ich wünsche Ihnen einen guten Appetit mit diesem preiswerten und kompletten Hauptgericht auf Basis von Hähnchen!
Annalisa
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