Eine einfache und günstige Idee sind die Hähnchenstreifen mit Huhn und Pilzen sowie Speck, für ein vollständiges Gericht mit Fleisch und Beilage, das das ganze Jahr über zubereitet werden kann, da Champignons immer auf dem Markt oder im Supermarkt zu finden sind.
Das Huhn, der Speck und die Pilze werden mit Senf gewürzt, den ich süß gewählt habe, aber er wird schmackhafter, wenn die grobkörnige Variante verwendet wird, mit diesen köstlichen Körnern in der Soße.
Das Braten in der Pfanne macht das Gericht recht schnell und in maximal 30 Minuten servierbereit!
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Immer zum Thema REZEPTE MIT HÄHNCHEN lasse ich euch einige einfache Zubereitungen gleich hier unten:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 150 g Speck
- 250 g Champignon-Pilze
- 2 Zehen Knoblauch
- 30 g Butter
- 2 Esslöffel Senf
- n.B. Petersilie
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
Werkzeuge
- Töpfe
- Pfannen
- Messer
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS HÄHNCHENSTREIFEN MIT PILZEN UND SPECK
Ich lasse die Butter schmelzen und füge den Speck in Streifen oder Würfeln hinzu, je nach Vorliebe!
Ich lasse sie braten, bis sie knusprig sind, dann nehme ich sie aus der Pfanne und lasse sie auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen.
In derselben Pfanne gebe ich nun die Hähnchenstreifen hinzu und lasse sie 5/6 Minuten unter gelegentlichem Wenden garen, dabei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich lege auch die Hähnchenstreifen beiseite und gehe nun zur Zubereitung der gesäuberten und in Scheiben geschnittenen Pilze mit der Knoblauchzehe über.
Ich lasse sie 5/6 Minuten bei mittlerer Hitze garen und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Ich füge dann den Senf (süß oder grobkörnig, je nach Vorliebe) hinzu und verrühre alles gut zum Würzen.
Ich füge auch den Speck und das beiseitegelegte Hähnchen hinzu und vermische die Zutaten, um sie zu aromatisieren und die Aromen in den letzten Minuten aufzunehmen
Ich würze mit Salz, wenn nötig, füge frische gehackte Petersilie hinzu und serviere den Teller für die Mahlzeit und den Geschmackstest!
Ich wünsche Ihnen guten Appetit mit diesem Hauptgericht auf Hühnerbasis, komplett und günstig!
Annalisa
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