Der hausgemachte Melonensirup ist ein köstliches Sommerkonservierungsmittel, perfekt, um den ganzen Duft und die Süße der Melone auch in den kalten Monaten zu genießen. Ideal für diejenigen, die gerne authentische Konserven mit einfachen Zutaten zubereiten, ermöglicht dieses einfache Rezept, die saisonalen Früchte zu schätzen und sie das ganze Jahr über auf den Tisch zu bringen.
Alles, was du brauchst, ist eine reife Melone (heute habe ich eine Bio-Melone gekauft), ein leichter Sirup aus Wasser und Zucker, ein paar Tropfen Zitrone und ein paar Minuten am Herd, um ein leckeres und farbenfrohes Ergebnis zu erzielen.
Wie konsumiert man dieses typische Sommerkonservierungsmittel?
Der Melonensirup ist hervorragend pur, mit Eis oder Joghurt serviert, aber auch als Zutat für Löffeldesserts, Kuchen und kalte Nachspeisen geeignet.
Es zu Hause zuzubereiten ist einfach und erfordert keine Konservierungsmittel: eine perfekte Lösung für diejenigen, die hausgemachte und authentische Rezepte lieben.
Direkt unter der Zubereitung habe ich einen bereits veröffentlichten Artikel eingefügt, in dem ich die grundlegenden Regeln für eine sichere Konservierung aufliste.
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Immer zum THEMA REZEPTE MIT MELONE lasse ich dir unten weitere Ideen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 750 g Melone
- 500 g Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone (nur Saft)
Werkzeuge
- Gläser
- Messer
- Töpfe
- Löffel
Es dauert nur wenige Minuten, um dieses Sommerkonservierungsmittel zuzubereiten
Ich schäle die Melone, entferne die Kerne mit einem Löffel und schneide das Fruchtfleisch in Stücke von ca. 2/3 cm.
In einem Topf bringe ich Wasser mit Zucker und Zitronensaft zum Kochen und lasse den Sirup 2/3 Minuten köcheln.
Ich gebe das in Stücke geschnittene Melonenfruchtfleisch in bereits sterilisierte Gläser.
Ich gieße den kochenden Sirup über das Obst und lasse 1 cm vom Glasrand frei.
Ich schließe die Gläser luftdicht ab und sterilisiere die Gläser mit dem hausgemachten Melonensirup.
Ich lasse die verschiedenen Gläser einen Monat lang vor Lichtquellen geschützt ruhen, bevor ich das Sommerkonservierungsmittel aus Melone mit Zuckerwasser- und Zitronensaft-Sirup konsumiere.
Guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!
Annalisa
UM EINE GUTE HAUSGEMACHTE KONSERVIERUNG ZU GEWÄHRLEISTEN, IST ES WICHTIG, EINIGE PUNKTE ZU BEACHTEN
lesen → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-conserve-in-10-punti/
