Herzhafte Blätterteigrosen gefüllt einfaches Rezept eine einfache und, sagen wir, auch schnelle Zubereitung, weil ich den fertigen Blätterteig verwendet habe, den ich immer im Kühlschrank habe!
Meine Füllung ist ziemlich simpel, zubereitet mit klein gewürfelten Zucchini, Speckscheiben und Stückchen aus Kuhmilchmozzarella.

Wie kann man die Füllung der herzhaften Blätterteigrosen variieren?
Hier könnt ihr euch nach euren Vorlieben austoben, und ich schlage euch einige meiner Lieblingsfüllungen vor wie:
1) Rucola in Stückchen mit zerbröckeltem Thunfisch;
2) Käsemischung wie Mozzarella, Scamorza, Provolone;
3) gewürfelte Zucchini und Kartoffeln mit einer Mischung aus geriebenem Grana und Semmelbröseln;
4) dünne Kartoffelscheiben mit klassischem Genueser Pesto und Stücken von Mozzarella oder Galbanino oder anderem Schmelzkäse gewürzt;
5) dünne Mozzarellascheiben mit getrockneten Tomaten in Öl und viel frischem, mit den Fingern zerkleinertem Basilikum….
und vieles mehr nach eurem Geschmack!!!!!

Der kleine Kuchen aus herzhaften Blätterteigrosen ist für 4 Personen, und ich habe nur eine Packung von 230 Gramm verwendet und es könnte auch ideal sein, wenn ihr einen Buffet organisieren für mehrere Personen.
Eine geniale Idee war es, das Blätterteigrechteck mit verquirltem Ei zu bestreichen und dann alles mit geriebenem Käse à la Grana zu bestreuen, bevor ich den Speck und den Mozzarella hinzugefügt habe.
Dadurch würze ich die Zubereitung und sorge dafür, dass sich die Füllung besser mit dem Blätterteig verbindet … was denkt ihr, könnte das eine gute Idee für diese Zubereitung sein?

Ich schlage euch andere Rezepte mit Blätterteig, süß und herzhaft vor wie:

SCHNELLE BLÄTTERTEIGBLÜMCHEN

GEFÜLLTE BLÄTTERTEIGROLLE

TROFIE-KÖRBCHEN MIT ZUCCHINI UND PESTO

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HERZHAFTE BLÄTTERTEIGROSEN GEFÜLLT
Die Küche von ASI