Zu sagen, dass die herzhafte Creme mit Oliven, Ricotta und Basilikum sehr schnell ist, ist untertrieben: Sie ist ideal, um sie auf Crostinis als schnelles Vorspeisen zu streichen, vielleicht auch mit gemischten Salzgebäcken, Margherita-Crostoni in Stücken, salzigen Focaccia- oder Blätterteighäppchen, schnellen gefüllten Hörnchen oder einem schönen Tablett mit Sandwiches mit Toastbrot zu servieren!
Es ist das klassische Rezept für die letzte Minute und ich lasse euch auch hier unten das Rezept für den HERZHAFTEN IGEL UND DIE CROSTINI MIT SUPER SCHNELLER CREME!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT HERZHAFTE CREME MIT OLIVEN RICOTTA UND BASILIKUM
- 150 g grüne Oliven (entkernt)
- 200 g Ricotta
- 1/4 Zehe Knoblauch (nur eine kleine Prise, fein gehackt)
- nach Bedarf Basilikum
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
Werkzeuge REZEPT HERZHAFTE CREME MIT OLIVEN RICOTTA UND BASILIKUM
- Mixer
- Zerkleinerer
ZUR ZUBEREITUNG REZEPT HERZHAFTE CREME MIT OLIVEN RICOTTA UND BASILIKUM
schnell, geschmackvoll und cremig also…los geht’s!
Ich wasche das Basilikum und tupfe es mit Küchenpapier ab, um die meiste Feuchtigkeit zu entfernen.
Ich hacke den Knoblauch und das Basilikum fein im Mixer.
Ich füge auch die entkernten grünen Oliven hinzu und lasse die Klingen erneut laufen, um eine feine und glatte Mischung zu erhalten.
Ich füge den Ricotta hinzu und muss nur noch alles gut vermengen, indem ich mit feinem Salz, extra nativem Olivenöl und einer kleinen Prise weißen oder schwarzen Pfeffer nach Geschmack würze.
Ich bedecke die Schüssel, in der ich die Ricotta-Basilikum-Creme aufbewahrt habe, mit Frischhaltefolie und stelle alles in den Kühlschrank, bis ich die herzhafte Basilikum-Creme auf die crostinis streiche, vorzugsweise geröstet, damit die Feuchtigkeit der Creme länger an der Oberfläche bleibt und die Sandwiches nicht zu matschig werden!
Guten Appetit!
Annalisa10 CREMIGE SAUCEN FÜR DEN GASTRONOMISCHEN PANETTONE herzhafte Rezepte hier lesen
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