Heute herzhaftes und einfaches Strudel mit einfachen Zutaten für ein leckeres Gericht, eine herzhafte Torte, die sich perfekt als Abendessen eignet!
Ich habe das Wort Strudel verwendet, das eine reichhaltige und köstliche süße Zubereitung bezeichnet, um darauf hinzuweisen, dass es zu einer cremigen Füllung gerollt wird, wie bei dem klassischsten Apfelstrudel!
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HERZHAFTES UND EINFACHES STRUDEL
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten HERZHAFTES UND EINFACHES STRUDEL
- 1 fertiger Blätterteig
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Edamer
- 1 Mozzarella
- 50 g Speck
- nach Bedarf Schnittlauch
- 2 Esslöffel Sesam
- 1 Esslöffel Mohnsamen
- 1 Ei
Zubereitung Rezept Herzhaftes Strudel
Wir schälen und würfeln die Kartoffeln.
Dann etwa 3-4 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Die Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen.
Den Mozzarella in gleichmäßige Stücke schneiden und den Edamer in Streifen schneiden.
Den fertigen Blätterteig ausrollen, dabei das Backpapier aus der Verpackung verwenden.
Die Kartoffelwürfel auf den Teig geben, die mit den angegebenen Käsesorten gemischt sind.
Jetzt den gehackten Schnittlauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Kartoffelstrudel verschließen und mit dem verquirlten Ei bestreichen, dann mit Sesam- und Mohnsamen bestreuen.
Das herzhafte und einfache Strudel im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30-35 Minuten oder je nach Eigenschaften Ihres Geräts backen.
Einfach und lecker, das herzhafte Strudel mit Kartoffeln ist auch bei Raumtemperatur köstlich … guten Appetit!
Annalisa
