Das Rezept für karamellisierte Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse ist sehr nützlich, da diese confierten Kirschtomaten vielseitig sind: Sie können auf eine Burrata gelegt werden, um eine Bruschetta zu vervollständigen, zu einigen Esslöffeln Frischkäse hinzugefügt werden, um Pasta zu würzen, eine herzhafte Torte vervollständigen oder einfach so pur gegessen werden, wie die Besten sagen!
Die KARAMELISIERTEN TOMATEN sind perfekt, wenn sie in der Heißluftfritteuse gekocht werden, da sie saftig, fast zuckersüß, sehr lecker und voller Geschmack und Aromen bleiben.
Außerdem benötigen die karamellisierten oder confierten Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse oder Air Fryer nur wenig EVO-Öl, was ein leichtes und appetitliches Gericht ergibt.
Ich habe Oregano und Thymian hinzugefügt, zusätzlich zu Zucker und dem üblichen Salz und Pfeffer, aber auch Majoran passt hervorragend dazu…
Wenn Sie möchten, geben Sie sie in ein luftdicht verschließbares Glas und bewahren Sie sie im Kühlschrank für 2-3 Tage auf, wenn Sie ein weiteres leckeres Rezept zubereiten möchten!
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Ich lasse euch weitere Rezepte für Beilagen mit Tomaten da, wie:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten REZEPT KARAMELISIERTE KIRSCHTOMATEN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
- 450 g Kirschtomaten
- 5 Sprüher extra natives Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Zucker
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Oregano
- nach Geschmack Thymian
Werkzeuge REZEPT KARAMELISIERTE KIRSCHTOMATEN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
- Schüsseln
- Heißluftfritteusen
- Ölsprüher
- Backpapier für Heißluftfritteuse
ZUR VORBEREITUNG DES REZEPTES KARAMELISIERTE KIRSCHTOMATEN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
Ein ganz einfaches Rezept …ZUERST HEIZEN SIE DIE HEISSLUFTFRITTEUSE AUF 170°C VOR
Ich wasche, trockne und halbiere die KIRSCHTOMATEN und lege sie bereits ohne Überlappung mit der Schnittseite nach oben in die Fritteusenform.
Dann würze ich diese saftigen Kirschtomaten mit Zucker, einem gehackten Knoblauch (nicht alles, eh), Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer.
Ich besprühe sie leicht mit EVO-Öl und versuche, alle zukünftigen confierten Kirschtomaten in der speziellen Papierform zu würzen.
Ich backe sie bei 170°C für 20-25 Minuten, überwache die Garzeit mehrfach, die Bräunung und das Konzentrieren der Aromen und Intensität der Kirschtomaten.
Die Garzeit hängt von der Größe der Tomaten ab und davon, wie viel sie austrocknen sollen, um den Geschmack zu konzentrieren.
Das Foto unten ist nicht gut, aber es sind die Kirschtomaten VOR dem Einlegen in die Fritteuse …
Guten Appetit! Annalisa
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