Der Kastanienmehl- und Walnusskuchen ist zweifellos einer der schnellsten Kuchen zum Zubereiten, da man fast alles in eine Schüssel gibt, gut mit dem elektrischen Mixer vermischt, die Walnussstückchen mit den Fingern hinzufügt und dann alles in die Form gießt und ab in den Ofen!!!!
Auch das Backen geht schnell: etwa 30 /35 Minuten und dann abkühlen lassen auf einem Abkühlgitter für Kuchen und …guten Appetit!
Er ist super fluffig, leicht, glaubt mir: ich habe ihn nicht angeschnitten, weil er für die Oma einer Freundin war, die diese etwas rustikalen Geschmäcker mag, aber er ist wirklich duftend und zart!
Ich habe das Kastanienmehl von Farine Magiche verwendet, das wirklich großartig war, auch ohne es vorher zu sieben, und zum ersten Mal habe ich ein Trennspray namens Mariarosa verwendet und es war wirklich hervorragend, der Kuchen kam perfekt heraus.
TAGLIATELLE SPECK UND KASTANIEN
HERBSTKUCHEN
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KASTANIENMEHL- UND WALNUSSKUCHEN
Die Küche von ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6/8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten REZEPT Kastanienmehl- und Walnusskuchen
- 200 g Kastanienmehl (für mich Farine Magiche)
- 3 Eier
- 150 g Milch
- 100 g Pflanzenöl (für mich Mais)
- 50 g Walnüsse (plus einige zur Dekoration, wenn gewünscht)
- 150 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 10 g Backpulver
Werkzeuge REZEPT Kastanienmehl- und Walnusskuchen
FORM 20/22 CM
- Formen
Zubereitung Rezept Kastanienmehl- und Walnusskuchen
Um diesen Kuchen mit Kastanienmehl vorzubereiten, braucht man wirklich wenig…
Ich gebe in eine Schüssel das gesiebte Kastanienmehl mit dem Backpulver,
Wie oben beschrieben, habe ich die Backform (20/22 cm) mit dem Trennspray vorbereitet (aber wenn Sie möchten, können Sie die Form auch einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit feuchtem und ausgepresstem Backpapier auslegen) und dann den gerade zubereiteten Teig hineingegeben.
Nachdem ich den Kuchen mit Kastanienmehl gut geebnet habe, habe ich ein paar Walnüsse auf die Oberfläche gegeben und dann bei 180 ° C für etwa 30/35 Minuten oder je nach den Eigenschaften Ihres Ofens gebacken
Ich habe den herbstlichen Kuchen mit Walnüssen und Kastanienmehl abkühlen lassen und dann ist er bereit zum Verkosten, vielleicht auch mit einem Löffel
denn so flüssig und leicht passt sie perfekt!!!!!
Guten Appetit!
Annalisa
