Mit dem Rezept für den kleinen Kuchen mit 2 Äpfeln in der Heißluftfritteuse eröffne ich eine neue und, wie ich glaube, umfangreiche Rubrik im Blog, da diese Art des Kochens schnell ist, es kaum etwas zu reinigen gibt und die Speisen perfekt gegart werden!
Vor einigen Monaten oder gar Jahren habe ich die Heißluftfritteuse gekauft, die ich in dieser Zeit fast verärgert angesehen habe, da sie Staub angesetzt hat und ich ein wenig misstrauisch war und weiter mit vielen persönlichen Albernheiten.
Heute habe ich mich entschieden, sie auszuprobieren, nachdem ich sie eine gute halbe Stunde lang in Betrieb genommen habe, einige Tipps meiner Schwestern und einiger Damen, die meiner Seite auf FB folgen, befolgt habe und begonnen habe zu experimentieren, indem ich einen Kuchen mit Himbeeren gemacht habe, den ich jedoch bei sehr hoher Temperatur (170°C) gebacken habe, sodass er oben zu stark gebräunt und innen noch wenig gegart war, leider!
DIE HEISSLUFTFRITTEUSE ist nichts anderes als ein Verwandter des Umluftofens, da es die auf hohen Temperaturen erhitzte Luft ist, die das Garen verschiedener Lebensmittel ermöglicht. Mit dieser Art des Kochens müssen wir sicherlich keine großen Mengen Fett verwenden, um Gerichte zu genießen, die knusprig und appetitlich sind, so als ob sie frittiert wären.
Es ist wichtig, eine angemessene Temperatur einzustellen, um die Speisen in der Heißluftfritteuse zu garen, die Speisen gut im Korb zu platzieren, ohne ihn zu sehr zu befüllen, und die Speisen häufig zu kontrollieren, indem der Korb ab und zu geschüttelt wird, um die Garung und Bräunung zu überprüfen.
WAS IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE ZU KOCHEN IST
Hier können wir wirklich von den klassischen Tiefkühlprodukten wie Pommes, Pizzas, Hähnchenflügeln bis hin zu Gemüse von Zucchini über Paprika, Auberginen bis zu Karotten alles zubereiten!
Auch Fleisch kann in der Heißluftfritteuse gegart werden, so dass eine köstliche Kruste entsteht, und wir können Koteletts, Spieße, Hähnchen und vieles mehr zubereiten.
Mit der Heißluftfritteuse können wir in kurzer Zeit Gerichte mit wenig Öl oder anderem Fett zubereiten, die immer knusprig und schmackhaft sind!
WAS UNTERSCHEIDET DIE VERSCHIEDENEN HEISSLUFTFRITTEUSEN
Es gibt wirklich viele Heißluftfritteusen, die uns täglich angeboten werden, und in der Regel sind die Unterschiede die des Korbdesigns und der Temperaturen, die sie beim Garen erreichen können.
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Dies ist das erste Rezept, daher kann ich euch nicht mehr über diese Art des Garens vorschlagen, aber ich lasse euch trotzdem einige Rezepte mit Äpfeln wie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten REZEPT KLEINER KUCHEN MIT 2 ÄPFELN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
- 2 Äpfel (für mich Golden)
- 2 Eier
- 20 g Pflanzenöl (für mich Mais)
- 100 g Zucker
- 50 g Milch
- 8 g Backpulver
- 150 g Mehl Typ 00
- 1/2 Zitrone (nur Saft)
Werkzeuge REZEPT KLEINER KUCHEN MIT 2 ÄPFELN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
- Schüsseln
- Mixer
- Papierformen für Heißluftfritteusen
- Heißluftfritteusen
- Ölsprüher
FÜR DIE ZUBEREITUNG DES REZEPTS KLEINER KUCHEN MIT 2 ÄPFELN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE
Wie ich oben sagte, ist dies das erste süße Rezept, das ich mit der Heißluftfritteuse gemacht habe, und ich muss sagen, dass ich ziemlich zufrieden bin, aber es gibt immer Raum für Verbesserungen, oder???
Ich beginne damit, die Äpfel zu waschen, das Kerngehäuse zu entfernen, sie sorgfältig zu schälen und in dünne Scheiben zu schneiden. Nachdem ich sie in eine Schüssel gegeben habe, habe ich sie mit Zitronensaft bestreut, damit sie nicht „braun“ werden und ein wenig weich werden.
In eine Schüssel gebe ich das Pflanzenöl und schlage es mit dem Kristallzucker, um alles ein wenig aufzuschäumen.
Ich füge dann die Eier hinzu und siebte das Mehl mit dem Instant-Backpulver, abwechselnd mit der Milch, um einen weichen und homogenen Teig zu erhalten.
Ich könnte auch die Tortina mit 2 Äpfeln, die mit der Heißluftfritteuse gebacken wird, mit Vanilleextrakt oder Zitronenschale nach unserem Geschmack aromatisieren, ABER ICH WAR ZU NEUGIERIG, das Ergebnis des Garens in der Heißluftfritteuse zu entdecken, also habe ich es nicht gemacht!
Ich habe die spezielle Papierform mit einem Durchmesser von 20 cm mit Öl besprüht und dann die Mischung eingegossen, die ich dann mit den Apfelscheiben bedeckt habe, die ein wenig vom Zitronensaft abgetupft wurden.
Ich habe in die Heißluftfritteuse geschoben und etwa 25 Minuten lang gegart, wobei ich den Garzustand mehrfach überprüft habe, was ich euch empfehle, zu tun, aber ihr seid sicher erfahrener als ich!
Nach dem Garen habe ich ein paar Prisen Puderzucker hinzugefügt (ich bin nicht zu Hause und habe kein geeignetes Sieb, um den kleinen Kuchen mit 2 Äpfeln zu bestäuben) und gewartet, bis er abgekühlt ist, um einen schönen Bissen zu nehmen!
Wirklich köstlich, dieser kleine Kuchen, zubereitet mit 2 Golden Äpfeln und wenig anderem, ein erster Experiment der Rezeptzubereitung mit der Heißluftfritteuse!
Guten Appetit!
Annalisa
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