Diese knusprigen Filoteig-Häppchen mit Feta und Marmelade sind ein köstlicher Snack, mit ausgewogenem Geschmack und perfekt für den Feiertagsaperitif. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, schnell und einfach, aber machen immer Eindruck dank des Kontrasts zwischen der Knusprigkeit des Filoteigs und der Cremigkeit des Fetas. Die Orangenmarmelade verleiht eine frische und leicht süße Note, die jeden Bissen wunderbar ergänzt, und für mich schmeckt sie so kombiniert mit dem griechischen Käse hervorragend.
Eine einfache, aber wirklich unwiderstehliche Idee, um ohne großen Aufwand zu beeindrucken.
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Hier sind weitere Rezepte für einfache und leckere Antipasti:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Blätter Filoteig
- 1 Stück Feta
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Marmelade (aus Orangen, aus Feigen)
- n.B. Thymian
- n.B. Pfeffer
- n.B. Akazienhonig
Werkzeuge
- Pinsel
- Messer
- Schneidebretter
Schritte
Den Ofen auf 180/190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Auf einem großen Schneidebrett die Filoteig-Blätter perfekt übereinander legen und die gesamte Oberfläche mit Olivenöl bestreichen. (Ich habe 4 Blätter verwendet, aber auch 3 sind in Ordnung, wenn man keine dicke Schicht möchte.)
Die gewählte Marmelade (bei mir Orange) als Streifen 3/4 cm vom Rand entfernt auftragen.Den Feta quer in 4 gleich große Stücke schneiden.
Jedes Stück längs auf die Marmelade legen.
Thymian und Pfeffer hinzufügen.
Den Feta mit dem unteren Rand bedecken und den Filoteig vorsichtig über den griechischen Feta und die Orangen rollen, dabei alles zusammenhalten.
Mit Olivenöl bestreichen, während Sie fortfahren, dann die gefüllte Filoteig-Stange in Würfel schneiden.
Die Filoteig-Häppchen auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15/16 Minuten backen oder bis die Filoteig-Würfel goldbraun sind.
Den Fingerfood aus dem Ofen nehmen, einen Schuss Honig und eine Prise Thymian hinzufügen und sofort auf den Tisch bringen.
Diese schnellen Vorspeisen sind einfach und lecker!
Guten Appetit!
Annalisa
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Wenn Sie wie ich Vorspeisen lieben und gerne experimentieren, hinterlasse ich Ihnen diese Sammlung mit 35 einfachen und leckeren Ideen!
Lesen→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/antipasti-veloci-senza-cottura/
