Diese knusprigen Filoteig-Häppchen mit Feta und Marmelade sind ein leckerer Snack, ausgewogen im Geschmack und perfekt für den Aperitif bei Festen. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, schnell und einfach, aber sie machen immer eine gute Figur dank des Kontrasts zwischen der Knusprigkeit des Filoteigs und der Cremigkeit des FETA. Die Orangenmarmelade fügt eine frische und leicht süße Note hinzu, die jeden Bissen wunderbar ergänzt und für mich ist sie in Kombination mit dem griechischen Käse köstlich.
Eine einfache, aber wirklich unwiderstehliche Idee, um ohne viel Aufwand zu beeindrucken.
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Hier sind weitere Rezepte, um einfache und genussvolle Vorspeisen zuzubereiten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Blätter Filoteig
- 1 Block Feta
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Marmelade (aus Orangen, aus Feigen)
- n.B. Thymian
- n.B. Pfeffer
- n.B. Akazienhonig
Werkzeuge
- Pinsel
- Messer
- Schneidebretter
Schritte
Den Ofen auf 180/190 °C vorheizen, statische Einstellung.
Auf einem großen Schneidebrett die Filoteigblätter perfekt übereinander legen und die gesamte Oberfläche mit Olivenöl bestreichen. (Ich habe 4 Blätter verwendet, aber auch 3 sind ausreichend, wenn man keine dicke Schicht möchte.)
Die gewählte Marmelade verstreichen (bei mir Orange) und einen Streifen 3/4 cm vom Rand entfernt machen.Den Feta quer in 4 gleichgroße Stücke schneiden.
Jedes Stück längs auf die Marmelade legen.
Thymian und Pfeffer hinzufügen.
Den Feta mit dem unteren Rand bedecken und vorsichtig beginnen, den Filoteig über den griechischen Feta und die Orangen zu rollen, und alles gut einwickeln.
Mit Olivenöl bestreichen, während man fortfährt, und dann den gefüllten Filostreifen in Würfel schneiden.
Die Filoteig-Häppchen auf das mit Backpapier belegte Backblech des Ofens legen.
In den vorgeheizten Ofen für etwa 15/16 Minuten oder bis die Filowürfel goldbraun sind, backen.
Das Fingerfood aus dem Ofen nehmen, mit einem Faden Honig und etwas Thymian bestreuen und sofort servieren.
Diese schnellen Vorspeisen sind einfach und lecker!
Guten Appetit!
Annalisa
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Wenn Sie wie ich Vorspeisen lieben und gerne experimentieren, lasse ich Ihnen diese Sammlung von 35 einfachen und leckeren Ideen!
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